Mundarija
Tuzning foydalari: nima uchun uni ovqatga qo'yish kerak?
Tuz bizning dietamizning muhim qismi bo'lib qolmoqda. Xususan, bu suvning tananing hujayralariga kirishi va chiqishiga imkon beradi. Shuningdek, u tanamizning yodga bo'lgan ehtiyojini qondirishga yordam beradi va qon bosimini yaxshilaydi.
Agar tuz haqiqatan ham tanamiz uchun zarur bo'lsa, u ortiqcha iste'mol qilinsa, sog'lig'imiz uchun haqiqiy xavf tug'diradi. Bizning ovqatlanish odatlarimiz iste'molimizni buzadi va bizni haqiqat tuyg'usini yo'qotadi. Nima uchun tuz doimo stolda? Nega biz tatib ko'rishdan oldin plastinkalar tarkibini ifloslantiramiz? Biz uchun jiddiy bo'lgan bu haddan tashqari narsalar bizning bolalarimiz uchun yanada jiddiyroqdir! Va savol oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilishdan kelib chiqadi ...
Baby plastinkasiga tuz qo'shmaslik kerak, nega undan qochish kerak?
Kichik "tuz" nomi bilan yaxshi tanilgan natriy xlorid organizmimiz hujayralari va ularning tashqi muhiti o'rtasidagi to'g'ri muvozanatni ta'minlaydi. Voyaga etganlar uchun ideal narsa kuniga atigi 3 dan 5 g gacha tuz iste'mol qilish bo'ladi, barcha iste'mollar birlashtiriladi. Haqiqatda, biz har kuni o'rtacha 8 dan 12 g gacha yutamiz. Bizning xatolarimiz? Oziq-ovqatlarga tizimli ravishda tuz qo'shing va sovuq go'sht, konservalar, qop yoki qutidagi sho'rvalar, tayyor ovqatlar, puff pastry, fast food, pechene va boshqalar kabi juda sho'r ovqatlarni iste'mol qiling. tabiiy ravishda, mineral tuzlar, natriy va ftorid shaklida. Bolalar uchun bu yomonroq. Taxminan 10 kg vaznli chaqaloqlarda kuniga 0,23 g dan oshmasligi kerak. Esingizda bo'lsin, chaqaloqlarda kattalarga qaraganda ikki baravar ko'p ta'mli kurtaklar bor, shuning uchun ta'mlar og'izlarida "portlaydi". Ko'proq qo'shish kerak emas! Va xavf bor: bizning bolalarimizning buyraklari ortiqcha tuzni olib tashlashga qodir emas. Uni haddan tashqari ko'p iste'mol qilish ham arteriyalarni zo'riqtiradi va balog'at yoshida oqibatlarga olib kelishi mumkingipertoniya, yurak-qon tomir kasalliklari, semizlik, va hokazo
Videoda: Biz bolalar plastinkalarini iflos qilmaymiz!
Kichkintoy uchun mavsumni qachon qilish kerak?
Farzandingizning taomlarini tuzdan tashqari, qachondan boshlashingiz mumkin? shirin ziravorlar va qalampir? Ushbu qo'shimchani oltinchi oydan boshlashingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling, lekin chaqalog'ingiz tabiiy ta'mga o'rganishi uchun avvalo har bir taomni ziravorlarsiz iste'mol qilganingiz ma'qul. Qalampirga kelsak, uni tuz kabi imkon qadar cheklash tavsiya etiladi!
O'tlarni o'ylab ko'ring
Qanday qilib ortiqcha tuz qilmaslik kerak? Ovqat pishirish suvida vaqti-vaqti bilan ozgina tuz qo'shing (har doim ham emas), lekin hech qachon ovqatga qo'ymang. Foydalanish va suiiste'mol qilish aromatik moddalar (Provence o'tlar, reyhan, shingil, koriander va yangi maydanoz ...) va ziravorlar (paprika, zerdeçal, zira, kori, zanjabil va boshqalar) yumshoq taomlarni ziravor qilish uchun. Lazzatni yaxshilaydigan pishirish usullarini tanlang: bug ', pech, papillot, gril... va qozon suvini emas, chunki u ta'mni susaytiradi va bizni ko'proq tuzga undaydi. Bekonni pishirishda ishlatishdan oldin ularni oqartiring va yog'sizlantiring: ular kamroq sho'r bo'ladi. Qattiq pishloqlarga yangi pishloqlarni afzal qiling, juda sho'r. Oziq-ovqatingizga lazzat berishda keraksiz tuzni iste'mol qilishni cheklash uchun minglab maslahatlardan yana biri: guruch yoki qobiqqa botirish uchun brokkoli yoki sabzi tuzsiz pishirilgan suvdan foydalaning. Aqlli va mazali!