O't o'ti (Tricholoma ustale)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
- Oila: Tricholomataceae (Tricholomovye yoki Ryadovkovye)
- Jins: Tricholoma (Tricholoma yoki Ryadovka)
- turi: Tricholoma ustale (Kuydirilgan o't)
- Ryadovka yonib ketdi
- Ryadovka ko'ngan
- Ryadovka yonib ketdi
- Ryadovka ko'ngan
- Gyrophila tashkil etilgan
Ryadovka singed - Agarikovlar turkumiga va Ryadovok jinsiga mansub Ryadovkovlar (Tricholomovyh) oilasiga mansub qo'ziqorin.
Kuygan qatorning (Tricholoma ustale) asosiy farqlovchi belgilari - bu meva tanasining jigarrang rangi, qalpoq va poyaga xos bo'lgan, kuchli bodring yoki go'shtli hidning mavjudligi va gimenofor plitalarining qizg'ish rangidir.
Ta'riflangan qo'ziqorinning qopqog'i 3-10 sm diametrga ega, yosh qo'ziqorinlarda u konveks shaklga ega, ko'pincha chekkalari bor. Sekin-asta, meva tanasi pishib, qopqoq tekislanadi. Uning yuzasi ko'pincha yopishqoq, yopishqoq bo'lib, kashtan-jigarrang rang bilan ajralib turadi.
Kuygan qatorlarning oyog'i deyarli har doim juda nozik, nozik asosga va sezilarli tolalilikka ega. Poydevorda uning rangi jigarrang, tepada esa go'shtli yoki oq rangga ega. Shikastlanganda, oyoqning go'shti biroz qizarib ketadi.
Qo'ziqorinning gimenoforasi qatlamli, oq plitalardan iborat bo'lib, ularning yuzasida qizil-jigarrang dog'lar ko'rinadi. Plitalarda chuqurchalar mavjud bo'lib, ular ko'pincha meva tanasining yuzasiga yopishadi. Qo'ziqorin sporalari oq rang bilan ajralib turadi, o'lchamlari 5-6 * 3-4 mikron.
Kuygan qatorlar keng tarqalgan. Siz ularni aralash o'rmonlarda, asosan kuzda uchratishingiz mumkin. Ushbu turning qo'ziqorini Evropa, Osiyo, Shimoliy Amerika hududida joylashgan.
Tanlangan qatorning (Tricholoma ustale) yeyilishi haqida aniq ma'lumot yo'q. Ko'pgina tajribali qo'ziqorin teruvchilar bu qo'ziqorin zaharli va inson iste'moli uchun yaroqsiz deb hisoblashadi.
Yaponiyada kuydirilgan qator zaharli qo'ziqorin hisoblanadi, chunki uni iste'mol qilish oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib kelishi kuzatilgan, bunda odamda diareya yoki kuchli qusish paydo bo'ladi. Kuygan o'tlarning yapon populyatsiyalari hatto laboratoriyada o'rganilgan va protsedura natijalari mevali tanalarning tarkibida inson tanasi uchun xavfli bo'lgan zaharli kislotalar va tegishli birikmalar mavjudligini ko'rsatdi. Tajribalar sichqonlar ustida o'tkazildi va oshqozonda shu kislotaning tanasiga tushishi natijasida sichqonlar spazm va titroqlarni boshdan kechirdi, buning natijasida hayvonlar tom ma'noda talvasaga tushib qolishdi.
Kuygan o'tlar bilan o'xshash asosiy tur Tricholoma ezcarayense deb nomlangan qo'ziqorin hisoblanadi. Uning tavsifi 1992 yilda Ispaniyada qilingan. Qo'ziqorinning bu turi qalpoq yuzasida tekis yashil rangli tarozilarning mavjudligi, bargli daraxtlar (asosan olxa) bilan bargli mikoriza hosil qilish qobiliyati bilan ajralib turadi. Asosan, har ikkala turdagi zamburug'lar faqat ba'zi mikroskopik belgilar bilan ajralib turishi mumkin (masalan, shunga o'xshash turlarda ko'proq taxtalarga ega bo'lgan qopqoq kesikulasining gifalari bilan).
Birinchi marta qo'ziqorinning kuydirilgan qator (Tricholoma ustale) deb nomlangan turini olim Elias Magnus Fris tasvirlab bergan va u o'z topilmasiga Scorched champignon nomini bergan. Ushbu griyu o'zining hozirgi nomini faqat 1871 yilda olim Pol Kumerdan oldi, u bu turni Tricholomov jinsiga tegishli.
Lotin tilida kuylangan qatorning o'ziga xos nomi "ustalis" deb talaffuz qilinadi va tarjimada kuydiriladigan qurbonlik degan ma'noni anglatadi. Aslida, bunday atama bu qo'ziqorinlarning mevali tanasining rangini to'liq tavsiflaydi. Yaponiyada tanlangan qatorlar kaki-shimeji deb ataladi va bu turdagi qo'ziqorinlarning mashhur nomi "charchagan ritsar" kabi eshitiladi.