Qo'rqinchli o'tlar (Tricholoma imbricatum)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
- Oila: Tricholomataceae (Tricholomovye yoki Ryadovkovye)
- Jins: Tricholoma (Tricholoma yoki Ryadovka)
- turi: Tricholoma imbricatum (Skali o'ti)
- Qator jigarrang
- Qatorli tolasimon qobiq
- Shirinlik
Ryadovka qo'ziqorini (Tricholoma imbricatum) - Tricholomovlar oilasiga mansub (Ryadovkovyh) qo'ziqorin, tricholom (Ryadovok) jinsiga mansub.
Poyasi va qalpoqchasining meva tanasi poya va qalpoqdan iborat, qo'ziqorin qatlamli gimenofor, go'shtli va zich oq pulpa bilan ajralib turadi. Ushbu turning spora kukuni oq rangga ega.
Jigarrang qator qalpog'i diametri 4-8 (ba'zan 10) sm. Pishmagan qo'ziqorinlarda qalpoqcha dumaloq qo'ng'iroq shaklidagi shakl bilan ajralib turadi, ko'pincha konveks, egilgan qirralari bor. Yetuk mevali tanalarda u sajdaga aylanadi, markazda ko'rinadigan tuberkulyar. U o'rtacha go'shtli, qizil-jigarrang yoki qizil-jigarrang rang, zerikarli va quruq sirt, tarozi mavjudligi, qizg'ish o'rta va engilroq (markaziy qismga nisbatan) qirralari bilan tavsiflanadi.
Shirinliklarning oyog'i uzunligi 6-8 (ba'zan - 10) sm ga etadi, diametri 1-2 sm. U silindrsimon shaklga ega, ko'pincha kavisli bo'lishi mumkin, poydevori yaqinida kengaytirilishi mumkin. Yosh mevali jismlarning oyog'i juda zich, ammo uning ichida asta-sekin bo'shliqlar paydo bo'ladi. Uning yuqori qismi deyarli har doim engil, oq, lekin oyog'i ostida tolali bo'lib, zangga o'xshash jigarrang rang bilan ajralib turadi.
Qo'rqinchli qatorning gimenofor plitalari katta kengligi va tez-tez joylashishi bilan ajralib turadi. Ular ko'pincha meva tanasining yuzasiga tish bilan o'sadi va pishmagan qo'ziqorinlarda ular oq rangga ega. Asta-sekin, plitalar kremsi, keyin jigarrang bo'ladi. Ularda siz qizil-jigarrang dog'larni ko'rishingiz mumkin.
Qopqogʻi (Tricholoma imbricatum) qaragʻaylar koʻp boʻlgan aralash yoki ignabargli oʻrmonlarda uchraydi. Ushbu turdagi qo'ziqorinni yosh qarag'ay o'sadigan o'rmonli joylarda ko'rishingiz mumkin. Shirin mevalar yoritilgan joylarda ham yaxshi meva beradi, ular yo'llar yaqinida o'sishi mumkin. Qo'ziqorinli qatorlarning mevasi har yili sodir bo'ladi, bu qo'ziqorinlar guruhlarda o'sadi, ular keng tarqalgan. Ommaviy meva berish davri kuzga (sentyabr) to'g'ri keladi va bu qo'ziqorinlarning birinchi hosilini avgust oyining o'rtalarida yig'ib olish mumkin. Shirinliklar uchun samarali davr taxminan oktyabr oyining o'rtalarida tugaydi.
Qo'ziqorin Ryadovka pulpasi (Tricholoma imbricatum) qutulish mumkin, ammo ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar bu turni shartli qutulish mumkin bo'lgan yoki yeyilmaydigan deb tasniflashadi. Bunday chalkashlik, qo'ziqorinlarning tavsiflangan turi to'liq o'rganilmaganligi sababli yuzaga keladi. Mevali tanalarni 15-20 daqiqa qaynatgandan so'ng, qobiqli qatorni yangi iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qaynatmani to'kib tashlash maqsadga muvofiqdir. Bu qo'ziqorin tuzlangan va tuzlangan shaklda yaxshi. Ba'zi gurmeler bu turning bir oz achchiq ta'mi borligini ta'kidlashadi.
Ryadovkada meva tanasining jigarrang shakli boshqa qo'ziqorin - sariq-jigarrang eshkak eshishga o'xshaydi. Ammo diqqat bilan o'rganib chiqsak, ta'riflangan turlarni chalkashtirib yuborishning iloji yo'q, chunki shirinlikning o'rtasida tuberkulyar bo'lgan go'shtli shlyapa bor, uning yuzasi tarozi bilan qoplangan. Bundan tashqari, u asosan qarag'ay daraxtlari ostida yashaydi, qattiq oq go'sht bilan ajralib turadi.