Biz, kattalar, avvalambor, o‘z hayotimiz va salomatligimiz, shuningdek, farzandlarimiz salomatligi uchun mas’ulmiz. Oziqlanishi zamonaviy parhezga asoslangan bolaning tanasida qanday jarayonlar boshlanganligi haqida o'ylaymizmi?
Erta bolalikdan boshlab yurak-qon tomir kasalliklari va ateroskleroz kabi kasalliklar boshlanadi. Standart zamonaviy ovqatni iste'mol qiladigan deyarli barcha bolalarning tomirlarida allaqachon 10 yoshga to'lgan yog'li chiziqlar mavjud, bu kasallikning birinchi bosqichidir. Blyashka 20 yoshga kelib shakllana boshlaydi, 30 yoshga kelib yanada o'sib boradi va keyin ular tom ma'noda o'ldirishni boshlaydilar. Yurak uchun bu yurak xurujiga, miya uchun esa insultga aylanadi.
Uni qanday to'xtatish kerak? Ushbu kasalliklarni bartaraf etish mumkinmi?
Keling, tarixga murojaat qilaylik. Afrikaning Sahroi Kabirdan janubida tashkil etilgan missionerlik kasalxonalari tarmog'i sog'liqni saqlashda muhim qadam bo'lgan narsani aniqladi.
20-asrning eng mashhur tibbiyot arboblaridan biri, ingliz shifokori Denis Burkitt bu erda Uganda (Sharqiy Afrika shtati) aholisi orasida yurak kasalliklari deyarli yo'qligini aniqladi. Shuningdek, aholining asosiy ratsioni o'simlik ovqatlari ekanligi ta'kidlandi. Ular juda ko'p ko'katlar, kraxmalli sabzavotlar va donlarni iste'mol qiladilar va ularning deyarli barcha oqsillari faqat o'simlik manbalaridan (urug'lar, yong'oqlar, dukkaklilar va boshqalar) olinadi.
Uganda va Sent-Luis, Missuri, AQSh o'rtasidagi solishtirganda yosh guruhlari bo'yicha yurak xuruji darajasi ta'sirli edi. Ugandadagi 632 ta otopsiyadan faqat bittasi miyokard infarktidan dalolat beradi. Missuri shtatida jins va yoshga mos keladigan bir xil miqdordagi otopsiya bilan 136 ta holat yurak xurujini tasdiqladi. Va bu Uganda bilan solishtirganda yurak xastaligidan o'lim darajasidan 100 baravar ko'pdir.
Bundan tashqari, Ugandada yana 800 ta otopsiya o'tkazildi, unda faqat bitta tuzalgan infarkt ko'rsatilgan. Demak, u hatto o'limga ham sababchi bo'lmagan. Ma’lum bo‘lishicha, yurak xastaligi aholi orasida kamdan-kam uchraydi yoki deyarli yo‘q bo‘lib, bu yerda ovqatlanish o‘simlik ovqatlariga asoslangan.
Bizning tsivilizatsiyalashgan tez ovqatlanish dunyomizda biz quyidagi kasalliklarga duch kelamiz:
– semizlik yoki hiatal churra (eng keng tarqalgan oshqozon muammolaridan biri sifatida);
– varikoz tomirlari va gemorroy (eng keng tarqalgan venoz muammolar sifatida);
- o'limga olib keladigan yo'g'on ichak va to'g'ri ichak saratoni;
- divertikuloz - ichak kasalligi;
– appenditsit (shoshilinch qorin bo'shlig'i operatsiyasining asosiy sababi);
– o‘t pufagi kasalligi (oshqozon bo‘shlig‘ida shoshilinch bo‘lmagan jarrohlik amaliyotining asosiy sababi);
- yurak ishemik kasalligi (o'limning eng keng tarqalgan sabablaridan biri).
Ammo yuqoridagi kasalliklarning barchasi o'simlikka asoslangan dietani afzal ko'rgan afrikaliklar orasida kam uchraydi. Va bu shuni ko'rsatadiki, ko'plab kasalliklar bizning tanlovimiz natijasidir.
Missuri olimlari yurak xastaliklari bilan og'rigan bemorlarni tanlab olishdi va kasallikni sekinlashtirish, ehtimol uni oldini olish umidida o'simlik asosidagi parhezni buyurdilar. Ammo buning o'rniga ajoyib narsa yuz berdi. Kasallik orqaga qaytdi. Bemorlarning ahvoli ancha yaxshilandi. Ular odatiy, arterial shlakli dietaga yopishib qolishdan to'xtagan zahoti, ularning tanasi xolesterin plitalarini dori-darmonlarsiz va jarrohlik qilmasdan erita boshladi va tomirlar o'z-o'zidan ochildi.
Qon oqimining yaxshilanishi o'simlikka asoslangan dietada bo'lganidan atigi uch hafta o'tgach qayd etildi. Uch tomirli koronar arteriya kasalligining og'ir holatlarida ham arteriyalar ochiladi. Bu bemorning tanasi butunlay sog'lom bo'lishga intilganligini ko'rsatdi, ammo unga shunchaki imkoniyat berilmadi. Tibbiyotning eng muhim siri shundaki, qulay sharoitlarda tanamiz o'zini davolashga qodir.
Keling, oddiy misolni olaylik. Pastki oyog'ingizni kofe stoliga qattiq urib, uni qizarib, qizib ketishi, shishishi yoki yallig'lanishi mumkin. Ammo ko'karganlarni davolash uchun hech qanday harakat qilmasak ham, u tabiiy ravishda davolanadi. Biz faqat tanamizga o'z ishini qilishiga ruxsat beramiz.
Ammo har kuni bir joyda shinni muntazam ravishda ursak nima bo'ladi? Kuniga kamida uch marta (nonushta, tushlik va kechki ovqat).
Katta ehtimol bilan u hech qachon tuzalmaydi. Og'riq vaqti-vaqti bilan o'zini his qiladi va biz og'riq qoldiruvchi vositalarni qabul qilishni boshlaymiz, pastki oyog'ini shikastlashda davom etamiz. Albatta, og'riq qoldiruvchi vositalar tufayli, bir muncha vaqt o'zimizni yaxshi his qila olamiz. Ammo, aslida, anestezikani olib, biz faqat kasallikning oqibatlarini vaqtincha yo'q qilamiz va asosiy sababni davolamaymiz.
Ayni paytda tanamiz mukammal sog'liq yo'liga qaytish uchun tinimsiz intiladi. Ammo uni muntazam ravishda shikastlasak, u hech qachon tuzalmaydi.
Yoki, masalan, chekishni olaylik. Ma'lum bo'lishicha, chekishni tashlaganidan keyin taxminan 10-15 yil o'tgach, o'pka saratoni rivojlanish xavfi hech qachon chekmaydigan odamning xavfi bilan taqqoslanadi. O'pka o'zini tozalashi mumkin, barcha smolalarni olib tashlaydi va oxir-oqibat odam hech qachon chekmagandek holatga o'tishi mumkin.
Chekuvchi esa, birinchi sigaret har bir tortganida o'pkasini yo'q qila boshlagunga qadar, tun bo'yi chekish ta'siridan tuzalib ketish jarayonidan o'tadi. Xuddi sigaret chekmaydigan har bir arzimas taom bilan tanasini yopishi kabi. Va biz yomon odatlar va nosog'lom ovqatlardan butunlay voz kechgan holda, bizni sog'lig'imizga qaytaradigan tabiiy jarayonlarni ishga tushirib, tanamizga o'z ishini bajarishiga imkon berishimiz kerak.
Hozirgi vaqtda farmatsevtika bozorida eng yangi zamonaviy, yuqori samarali va shunga mos ravishda qimmat dori vositalari mavjud. Ammo eng yuqori dozada ham ular jismoniy faoliyatni 33 soniyagacha uzaytirishi mumkin (har doim bu erda giyohvand moddalarning yon ta'siridan xabardor bo'ling). O'simliklarga asoslangan parhez nafaqat xavfsiz, balki ancha arzon, ammo u har qanday dori-darmonlarga qaraganda samaraliroq ishlaydi.
AQShning Florida shtatidagi Shimoliy Mayami shahridan Frensis Greger hayotidan bir misol. 65 yoshida Frensisning yuragi endi davolanolmagani uchun shifokorlar uni o'lim uchun uyiga yuborishdi. U ko'plab operatsiyalarni boshdan kechirdi va oxir-oqibat nogironlar aravachasiga o'tirdi va doimo ko'kragida bosimni boshdan kechirdi.
Bir kuni Frensis Greger birinchilardan bo'lib turmush tarzi va tibbiyotni uyg'unlashtirgan dietolog Neytan Pritikin haqida eshitdi. O'simlikka asoslangan parhez va o'rtacha jismoniy mashqlar Frensisni uch hafta ichida oyoqqa turg'izdi. U nogironlar aravachasini tashlab, kuniga 10 mil (16 km) yura olardi.
Shimoliy Mayamilik Frensis Greger 96 yoshida olamdan o'tdi. O'simlikka asoslangan parhez tufayli u yana 31 yil umr ko'rdi, oilasi va do'stlari, jumladan olti nabirasi davrasida zavqlandi, ulardan biri xalqaro miqyosda taniqli shifokor bo'ldi. tibbiyot fanlari. bu Maykl Greger. U sog'liq va ovqatlanish o'rtasidagi bog'liqlikni isbotlovchi eng yirik ovqatlanish tadqiqotlari natijalarini targ'ib qiladi.
O'zingiz uchun nimani tanlaysiz? Umid qilamanki, siz to'g'ri tanlov qilasiz.
Men har bir insonga ongli ravishda hayot yo'lidan to'liq sog'lik bilan borishini, o'zi va yaqinlari uchun eng yaxshi, chinakam qimmatli va hayotiy narsalarni tanlashini tilayman.
O'zingizni ehtiyot qiling!