Tarkibi Snack savat (tartlet)
| bug'doy uni, premium | 1657.0 (gramm) |
| margarin | 386.0 (gramm) |
| sog'in sigir | 386.0 (gramm) |
| cream | 200.0 (gramm) |
| melanj | 228.0 (gramm) |
| shakar | 57.0 (gramm) |
| osh tuzi | 17.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Melanj, shakar, tuz sutda eritiladi, un (50%), yumshatilgan margarin va smetana qo'shiladi. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va qolgan unni qo'shing. Tayyor xamir 2-3 mm qalinlikdagi qatlamga o'raladi va qoliplarga mos keladigan doiralar kesiladi. Kesilgan doiralar qoliplarga solinadi, xamir qoliplarning ichki yuzasiga bosiladi, bir necha joyidan teshiladi, shaklini saqlab turish uchun no‘xat yoki yorma bilan to‘ldiriladi va pishiriladi. Savatlar tepada va pastda qizarib ketganda, ular qoliplardan chiqariladi, dondan ozod qilinadi, sovutiladi, turli xil salatlar, go'sht, baliq mahsulotlari bilan to'ldiriladi va sovuq gazak sifatida xizmat qiladi. Ushbu xamirdan 40 g og'irlikdagi savat yoki tortletlar, kanepalar uchun 20-30 g tekis keklarni pishirish mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Proteinlar | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| yog'lar | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| uglevodlar | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| organik kislotalar | 29.7 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| suv | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| qorakuya | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 90 mg | 900 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 mg | 10 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.3 mg | 50 mg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Vitamin PP, SH | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| Kaltsiy, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| Kremniy, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Magniy, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 g |
| Natriy, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| Oltingugurt, S | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| Fosfor, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Xlor, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 641.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 22.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 54.3 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Yod, men | 3.6 mg | 150 mg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 mg | 10 mg | 19% | 5.6% | 526 g |
| Marganets, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| Mis, Cu | 84.4 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| Molibden, Mo. | 10.8 mg | 70 mg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| Nikel, Ni | 2.4 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 12.9 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 4 mg | 55 mg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| Stronsiy, Sr. | 2.7 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 6.6 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 24 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Chrome, Cr | 2.7 mg | 50 mg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| Sink, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 35.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.8 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 55.6 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 342 kkal.
Atıştırmalıklar uchun tartletlar (tartlets) vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,8%, fosfor - 11,3%, xlor - 21,6%, kobalt - 19%, marganets - 17,5%, molibden - 15,4%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
RECEPT INGREDENTENTLARINING KALORIYALARI VA KIMYOVIY Tarkibi 100 gramm uchun gazak uchun savatlar (tartletlar).
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 342 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tartletlar (tartletkalar) gazaklar, retsepti, kaloriya, foydali moddalar uchun