Tarkibi Parrandachilik yoki o'yin salatasi
| kuropatka muammoga duch keladi | 200.0 (gramm) |
| bodring | 2.0 (parcha) |
| salat | 100.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (gramm) |
| olmalar | 1.0 (gramm) |
| osh tuzi | 0.5 (gramm) |
| shakar kukuni | 0.5 (choy qoshiq) |
| mayonez | 150.0 (gramm) |
| Janubiy sous | 0.5 (stol qoshig'i) |
| limon sharbati | 1.0 (stol qoshig'i) |
| kartoshka | 5.0 (parcha) |
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan yoki qovurilgan findiq filetosi (keklik yoki tovuq), qaynatilgan kartoshka, bodring (yoki kornişon), qattiq qaynatilgan tuxum va tozalangan olma ingichka bo'laklarga bo'linadi, marul barglarini har birini 2-3 bo'lakka kesib oling, barchasini bir idishga soling. piyola, tuz va mayonez va sous bilan aralashtirib, tuz, sirka (yoki limon sharbati) va shakar kukuni qo'shing. Kiyingan salatni slaydga salat idishiga soling, salat barglari va qattiq qaynatilgan tuxum bo'laklari, shuningdek, pomidor va yangi bodring bo'laklari bilan bezang.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 198.8 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteinlar | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 3.7% | 1357 g |
| yog'lar | 15.1 g | 56 g | 27% | 13.6% | 371 g |
| uglevodlar | 10.9 g | 219 g | 5% | 2.5% | 2009 g |
| organik kislotalar | 2.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| suv | 92.8 g | 2273 g | 4.1% | 2.1% | 2449 g |
| qorakuya | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.5% | 2000 g |
| Vitamin B4, xolin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.3% | 3906 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.5% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.5% | 3390 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 5% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 8.7% | 581 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.005 mg | 10 mg | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.5 mg | 15 mg | 36.7% | 18.5% | 273 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 mg | 50 mg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin PP, SH | 2.3296 mg | 20 mg | 11.6% | 5.8% | 859 g |
| niasin | 1.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 406 mg | 2500 mg | 16.2% | 8.1% | 616 g |
| Kaltsiy, Ca | 27.2 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.4% | 3676 g |
| Magniy, mg | 25.3 mg | 400 mg | 6.3% | 3.2% | 1581 g |
| Natriy, Na | 103 mg | 1300 mg | 7.9% | 4% | 1262 g |
| Oltingugurt, S | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| Fosfor, P | 84.1 mg | 800 mg | 10.5% | 5.3% | 951 g |
| Xlor, Cl | 85 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.9% | 2706 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 623.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 75.7 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 99.7 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 4.2% | 1200 g |
| Yod, men | 5.4 mg | 150 mg | 3.6% | 1.8% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 mg | 10 mg | 45% | 22.6% | 222 g |
| Lityum, Li | 46.3 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1709 mg | 2 mg | 8.5% | 4.3% | 1170 g |
| Mis, Cu | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 7.2% | 695 g |
| Molibden, Mo. | 7.5 mg | 70 mg | 10.7% | 5.4% | 933 g |
| Nikel, Ni | 4.8 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 11.4 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 289.2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 33 mg | 4000 mg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Chrome, Cr | 8.6 mg | 50 mg | 17.2% | 8.7% | 581 g |
| Sink, Zn | 0.7356 mg | 12 mg | 6.1% | 3.1% | 1631 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 8.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.4 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 1.2 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 198,8 kkal.
Parrandachilik yoki o'yin salatasi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B6 vitamini - 15%, S vitamini - 17,2%, E vitamini - 36,7%, PP vitamini - 11,6%, kaliy - 16,2, 45, 14,4%, kobalt - 17,2%, mis - XNUMX%, xrom - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
KALORIYa VA RECEPTIYNING KIMYOVIY Tarkibi 100 g gacha parranda go'shti yoki ov salatasi.
- 254 kCal
- 14 kCal
- 16 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
- 33 kCal
- 77 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 198,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Parranda go'shti yoki ov salatasi, retsepti, kaloriya, oziq moddalar