Mundarija
Tarkibi mevalar bilan pishirilgan oshqovoq, Izhevsk uslubi (udmurt milliy taomlari)
| qovoq | 229.0 (gramm) |
| O'rik | 40.0 (gramm) |
| shakar | 20.0 (gramm) |
| sariyog' | 14.0 (gramm) |
| olmalar | 215.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Kubiklarga bo'linib qovurilgan oshqovoq va iliq suvda yaxshilab yuvilgan quritilgan o'riklar idishga solinadi, yog ', shakar, suv qo'shib (40-50 g) pishganicha qaynatiladi. Quritilgan o'rik bilan qovurilgan oshqovoqni sariyog 'yoki margarin bilan moylangan qismga soling, sirtini tekislang va ustiga qobig'i tushirilgan olmalarni qo'ying, urug' uyasini olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling, shakar seping va haroratda pechda pishiring. yuzasida 250-280 ° S qobiq hosil bo'lishi, ketayotganda sariyog 'yoki margarin bilan seping
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 106.8 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 5.9% | 1577 g |
| Proteinlar | 1.5 g | 76 g | 2% | 1.9% | 5067 g |
| yog'lar | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 6.2% | 1514 g |
| uglevodlar | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 7.7% | 1223 g |
| organik kislotalar | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 4.7 g | 20 g | 23.5% | 22% | 426 g |
| suv | 124.8 g | 2273 g | 5.5% | 5.1% | 1821 g |
| qorakuya | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1400 mg | 900 mg | 155.6% | 145.7% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.1% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| S vitamini, askorbin | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 8.2% | 1139 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.008 mg | 10 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, SH | 0.749 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2670 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 485.5 mg | 2500 mg | 19.4% | 18.2% | 515 g |
| Kaltsiy, Ca | 44.5 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.2% | 2247 g |
| Magniy, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 6.2% | 1515 g |
| Natriy, Na | 19.5 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| Oltingugurt, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7194 g |
| Fosfor, P | 39.3 mg | 800 mg | 4.9% | 4.6% | 2036 g |
| Xlor, Cl | 12.8 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17969 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 62.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 139.2 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 2.3 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 9.9% | 947 g |
| Yod, men | 1.8 mg | 150 mg | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 mg | 10 mg | 12% | 11.2% | 833 g |
| Marganets, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 2.4% | 3891 g |
| Mis, Cu | 173.2 mg | 1000 mg | 17.3% | 16.2% | 577 g |
| Molibden, Mo. | 3.4 mg | 70 mg | 4.9% | 4.6% | 2059 g |
| Nikel, Ni | 9.7 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 35.8 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 57.4 mg | 4000 mg | 1.4% | 1.3% | 6969 g |
| Chrome, Cr | 2.3 mg | 50 mg | 4.6% | 4.3% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 1.9% | 5068 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 11.3 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 106,8 kkal.
Izhevsk uslubida mevalar bilan pishirilgan oshqovoq (udmurt milliy taomlari) vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 155,6%, kaliy - 19,4%, kobalt - 12%, mis - 17,3%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g dan Ijevsk uslubida (Udmurt milliy taomlari) meva bilan pishirilgan oshqovoq.
- 22 kCal
- 232 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 106,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Qovoq mevalar bilan pishirilgan, Izhevsk uslubi (udmurt milliy taomlari), retsepti, kaloriya, oziq moddalar