Tarkibi sabzavot va mevalardan Vinaigrette
| olmalar | 1.0 (parcha) |
| Mandarin | 1.0 (parcha) |
| nok | 1.0 (parcha) |
| apelsin | 1.0 (parcha) |
| kartoshka | 4.0 (parcha) |
| sabzi | 1.0 (parcha) |
| bodring | 1.0 (parcha) |
| seldr | 50.0 (gramm) |
| salat | 50.0 (gramm) |
| yashil no'xat | 50.0 (gramm) |
| mayonez | 150.0 (gramm) |
| shakar | 10.0 (gramm) |
| osh tuzi | 10.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tozalangan olma, nok, bodring, qaynatilgan kartoshka va sabzi ingichka tilimga kesib oling, idishga soling, no'xat, tug'ralgan selderey va maydanoz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin ovqatni ozgina tuzlang, shakar bilan seping va mayonez va limon sharbati bilan aralashtiring. Vinaigretteni salat idishiga soling, apelsin bo'laklari, mandarin bo'laklari va yashil salat bilan bezang.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 137.4 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1226 g |
| Proteinlar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.8% | 4000 g |
| yog'lar | 9.5 g | 56 g | 17% | 12.4% | 589 g |
| uglevodlar | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 3.9% | 1840 g |
| organik kislotalar | 35.9 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.8 g | 20 g | 14% | 10.2% | 714 g |
| suv | 94.8 g | 2273 g | 4.2% | 3.1% | 2398 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 900 mg | 900 mg | 100% | 72.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.4% | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, xolin | 2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1.5% | 4819 g |
| S vitamini, askorbin | 16.9 mg | 90 mg | 18.8% | 13.7% | 533 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 23.3% | 313 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 mg | 50 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, SH | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 3.7% | 1970 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 362.3 mg | 2500 mg | 14.5% | 10.6% | 690 g |
| Kaltsiy, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.3% | 3115 g |
| Kremniy, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.7% | 4286 g |
| Magniy, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.2% | 1724 g |
| Natriy, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.2% | 1389 g |
| Oltingugurt, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6098 g |
| Fosfor, P | 50.4 mg | 800 mg | 6.3% | 4.6% | 1587 g |
| Xlor, Cl | 574.5 mg | 2300 mg | 25% | 18.2% | 400 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 400.8 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 128.4 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 66.8 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Yod, men | 3.3 mg | 150 mg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 mg | 10 mg | 38% | 27.7% | 263 g |
| Lityum, Li | 29.2 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1215 mg | 2 mg | 6.1% | 4.4% | 1646 g |
| Mis, Cu | 109.3 mg | 1000 mg | 10.9% | 7.9% | 915 g |
| Molibden, Mo. | 7 mg | 70 mg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 6.9 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 197.1 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.8 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.4% | 19231 g |
| Chrome, Cr | 5 mg | 50 mg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.2545 mg | 12 mg | 2.1% | 1.5% | 4715 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 5.5 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 5.1 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 137,4 kkal.
Vinaigrette sabzavotlar va mevalar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 100%, S vitamini - 18,8%, E vitamini - 32%, kaliy - 14,5%, xlor - 25%, kobalt - 38%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
KALORIYa VA RECEPTIYA KIMYOVIY TARKIBI 100 gramm boshiga sabzavot va mevalardan vinaigrette.
- 47 kCal
- 38 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 16 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 137,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, Vinaigrette sabzavot va mevalardan qanday tayyorlanadi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar