Tarkibi aralash sabzavotli sho'rva
| Oq karam | 80.0 (gramm) |
| kartoshka | 90.0 (gramm) |
| sholg'om | 60.0 (gramm) |
| sabzi | 60.0 (gramm) |
| piyoz | 40.0 (gramm) |
| ko'k piyoz | 20.0 (gramm) |
| konservalangan yashil no'xat | 50.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 20.0 (gramm) |
| sariyog' | 30.0 (gramm) |
| sog'in sigir | 200.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 0.4 (parcha) |
| suv | 750.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Piyoz tug'ralgan va qovurilgan, sabzavotlarning qolgan qismi kesilgan va qovurilgan, sholg'om oldindan oqartirilgan. Ziravorlar tugashidan 5-10 daqiqa oldin qizarib pishgan piyoz, yashil no'xat qo'shing, keyin hamma narsani silang. Sabzavot pyuresi oq sous bilan birlashtirilib, bulon bilan suyultiriladi va qaynatiladi. Tayyorlangan sho'rva lezon yoki sariyog 'bilan issiq sut bilan ziravorlanadi. Yashil no'xatning bir qismi sho'rva-pyurega to'liq qo'yilishi mumkin, qaynatiladi va ziravorlanadi. Pirasa chiziqlar bilan kesiladi, qovuriladi va ta'tilga qo'yiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Proteinlar | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| yog'lar | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| uglevodlar | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| organik kislotalar | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| suv | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| qorakuya | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 500 mg | 900 mg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamin B4, xolin | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.6 mg | 400 mg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 mg | 3 mg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| S vitamini, askorbin | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 mg | 10 mg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 mg | 50 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamin PP, SH | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Kaltsiy, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Kremniy, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magniy, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Natriy, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| Oltingugurt, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfor, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Xlor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 228.4 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 71.8 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 27.1 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Yod, men | 2.9 mg | 150 mg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 mg | 10 mg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Lityum, Li | 7.6 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Mis, Cu | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molibden, Mo. | 7 mg | 70 mg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 11.8 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 2.6 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 64.7 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 mg | 55 mg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Stronsiy, Sr. | 5.7 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 7.3 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 13.1 mg | 4000 mg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2.3 mg | 50 mg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirkonyum, Zr | 0.4 mg | ~ | |||
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 4.3 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.5 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 8.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 60,3 kkal.
Turli xil sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva-pyuresi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 55,6%, kremniy - 11%, kobalt - 18%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha har xil sabzavotlardan tayyorlangan sho'rva pyuresi.
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 60,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, turli xil sabzavotlardan sho'rva-pyuresi qanday tayyorlanadi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar