Maslyonok (sariq cho'chqa)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Boletales (Boletales)
- Oila: Suillaceae
- Jins: Suillus (Oiler)
- turi: Suillus luteus (haqiqiy sariyog ')
- Oddiy yog'li taom
- Sariyog'li idish sariq
- Neftchi kech
- Kuz yog'i
- Sariq qo'ziqorin
- Boletopsis lutea
Haqiqiy sariyog '(Suillus luteus) – eng keng tarqalgan neft turining ilmiy nomi. Qo'ziqorinning ilmiy nomidagi luteus so'zi "sariq" degan ma'noni anglatadi.
O'sish:
Haqiqiy sariyog' may oyining oxiridan noyabrgacha ignabargli o'rmonlarda qumli tuproqda o'sadi. Meva tanasi yakka yoki ko'pincha katta guruhlarda paydo bo'ladi.
Shlyapa:
Hozirgi sariyog '(Suillus luteus) shlyapa diametri 10 sm gacha, qavariq, keyinchalik o'rtada tuberkulyar bilan deyarli tekis, ba'zan kavisli qirralari, shokolad-jigarrang, ba'zan binafsha rangga ega. Teri radial tolali, juda shilimshiq va pulpadan osongina ajralib turadi. Naychalari dastlab och sariq, keyinroq to‘q sariq rangda, poyaga birikkan, uzunligi 6-14 mm. Teshiklar kichik, yosh qo'ziqorinlarda och sariq, keyinchalik yorqin sariq, jigarrang-sariq. Poyaga yopishgan quvurli qatlam sarg'ish, teshiklari dastlab oq yoki och sariq, keyin sariq yoki to'q sariq, mayda, yumaloq.
Oyoq:
Silindrsimon, qattiq, balandligi 35-110 mm va qalinligi 10-25 mm, tepasida limon sariq, pastki qismida jigarrang va bo'ylama tolali. Poyani dastlab qalpoqning chetiga bog'laydigan oq membranali qoplama, qora-jigarrang yoki binafsha rangli halqa shaklida poyada bo'laklarni qoldiradi. Ringning tepasida oyoq go'shtli.
Pulpa:
Qopqog'i yumshoq, suvli, poyasida bir oz tolali, boshida oq, keyin limon-sariq, poyaning tagida zanglagan-jigarrang.
Spora kukuni:
Jigarrang.
Bahslar:
Haqiqiy sariyog 'qizil yog'ga (Suillus fluryi) juda o'xshaydi, bu oyog'ida halqaning yo'qligi bilan ajralib turadi. Uning zaharli qo'ziqorinlarga o'xshashligi yo'q.
Haqiqiy sariyog ' - Ikkinchi toifadagi qutulish mumkin bo'lgan mazali qo'ziqorin, ta'mi bo'yicha u chinni qo'ziqorinlariga juda yaqin. Qo'llashdan oldin terini qopqoqdan olib tashlash yaxshiroqdir. U quritilgan, yangi, tuzlangan va tuzlangan holda ishlatiladi. Juda mazali va oson hazm bo'ladigan qo'ziqorin. Go'shtli taomlar uchun sho'rvalar, soslar va yonma-ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Marinadlangan bo'lish uchun.
Yog 'idishini meva berish uchun optimal o'rtacha kunlik harorat +15 ... + 18 ° C ni tashkil qiladi, ammo oddiy yog'li idish haroratning o'zgarishiga kuchli ta'sir ko'rsatmaydi. Meva tanasi odatda yomg'irdan 2-3 kun o'tgach paydo bo'ladi, kuchli shudring ham meva berishni rag'batlantiradi. Tog'li hududlarda sariyog 'qurtlari toshlar atrofida ommaviy ravishda o'sishi mumkin, bu tosh yuzasida namlik kondensatsiyasi bilan bog'liq. Tuproq yuzasida -5 ° C haroratda meva berish to'xtaydi va yuqori qatlam 2-3 sm muzlagandan so'ng, u endi tiklanmaydi. Yozgi davrda (mavsum boshida) kapalaklar ko'pincha hasharotlar lichinkalari tomonidan zararlanadi, ba'zida oziq-ovqat uchun yaroqsiz "qurtli" kapalaklar ulushi 70-80% ga etadi. Kuzda hasharotlar faolligi keskin kamayadi.
Haqiqiy sariyog' Shimoliy yarim sharda keng tarqalgan, mo''tadil sovuq iqlimni afzal ko'radi, lekin subtropikada ham uchraydi, ba'zida odamlar tomonidan tasodifan tropik mintaqalarga kiritiladi va u erda sun'iy qarag'ay plantatsiyalarida mahalliy populyatsiyalarni hosil qiladi.
Mamlakatimizda yog'li o'simliklar Evropa qismida, Shimoliy Kavkaz, Sibir va Uzoq Sharqda keng tarqalgan. Ko'pincha katta guruhlarda mevalar.
Mavsum iyun-oktyabr, sentyabrdan ommaviy.