Qovoq turli xil variantlarda taqdim etilishi mumkin, masalan, latte, sho'rvalar, nonlar, muzqaymoqlar, kekler, kekler. Ro'yxatda keltirilgan ko'plab taomlar ko'pincha qovoq ta'mini o'z ichiga olgan bo'lsa-da, bu sabzavot o'zining tabiiy shaklida bir qator muhim sog'liq uchun foyda keltiradi. USDA ma'lumotlariga ko'ra, bir stakan qaynatilgan, quruq, tuzsiz qovoqda 49 kaloriya va 17 gramm yog' mavjud. Xuddi shu hajmda A, C va E vitaminlari katta miqdorda mavjud bo'lib, ular uchun ko'zlaringiz va immunitetingiz sizga rahmat aytadi. Bu jonli meva sizni kaltsiy, kaliy va tavsiya etilgan kunlik tola bilan ta'minlaydi, shu bilan birga kaloriyalarda past bo'ladi. Qovoqni 2 yoki 4 qismga bo'ling, qovoqning kattaligiga qarab, tolali ichki va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang (urug'larni saqlang!). Pishirish varag'ida taxminan 45 daqiqa davomida 220C da pishiring. Qovoq bo'laklari sovutilgach, terini olib tashlang va tashlang. Qolgan qovoqni oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda pyure qilish mumkin. Suv qo'shsangiz, pyuresi juda quruq bo'lsa, uni yumshatadi. Biroq, qovoq pulpasi uning qutulish mumkin bo'lgan yagona qismi emas. Qovoq urug'ini ham xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin. Urug'larni qovoq bo'laklari yoki pyuresi bilan xizmat qiladigan gazak sifatida foydalaning. Qovoq urug'lari o'simlikka asoslangan oqsil, omega-3 yog'lari, magniy va sinkning ajoyib manbaidir. Sink immunitet tizimining salomatligi, ko'zlar va yaralarni davolash uchun juda muhimdir. Do'konda sotib olingan urug'lar odatda qovuriladi va tuzlanadi, ularda natriy va yog'lar ko'p. Shunday qilib, uyda pishirish yoki xom ashyoni iste'mol qilish eng yaxshi alternativ hisoblanadi.
2022-11-11