Statistik ma'lumotlarga ko'ra, rossiyaliklarning 75% dan ko'prog'i vaqti -vaqti bilan shirin soda ichishadi va gazlangan ichimliklar iste'moli jon boshiga yiliga 28 litrga yaqinlashadi. Agar siz ba'zida kola va shunga o'xshash ichimliklarni iste'mol qilsangiz, demak, siz o'zingizni 4-metilimidazolga duchor qilasiz.4-MAY) - ba'zi turdagi karamel bo'yoqlarini ishlab chiqarish jarayonida hosil bo'lgan potentsial kanserogen. Va karamel rangi Coca-Cola va boshqa quyuq alkogolsiz ichimliklarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir.
Jamiyat sog'lig'i tadqiqotchilari odamlarga potentsial kanserogen yon mahsulotning karamel rang berishning ayrim turlarini ta'sirini tahlil qildilar. Tadqiqot natijalari nashr etilgan PLOS bir.
Konsentratsiyani tahlil qilish ma'lumotlari 4-MAY yilda 11 xil alkogolsiz ichimliklar birinchi bo'lib nashr etilgan Iste'mol Hisobotlar 2014 yilda. Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, bir guruh boshchiligidagi yangi olimlar guruhi Jonz Hopkins markaz uchun a Yashash mumkin kelajak (CFL) ta'sirini baholadi 4-MAY alkogolsiz ichimliklar tarkibidagi karamel rangidan va Qo'shma Shtatlarda gazlangan ichimliklarni doimiy iste'mol qilish bilan bog'liq saraton xavfini modellashtirgan.
Ma'lum bo'lishicha, bunday alkogolsiz ichimliklar iste'molchilari shunchaki estetik sabablarga ko'ra ushbu ichimliklarga qo'shiladigan tarkibiy qism tufayli saraton kasalligining ortiqcha xavfiga duch kelishadi. Va shunchaki sodali suvdan saqlanish orqali bu xavfni oldini olish mumkin. Tadqiqot mualliflarining fikriga ko'ra, ushbu ta'sir aholi salomatligiga tahdid soladi va gazlangan ichimliklarda karamel rangidan foydalanish imkoniyati to'g'risida savol tug'diradi.
2013 yilda va 2014 yil boshida Iste'mol Hisobotlar bilan hamkorlikda CFL konsentratsiyani tahlil qildi 4-MAY Kaliforniya va Nyu-Yorkdagi chakana savdo do'konlaridan sotib olingan 110 alkogolsiz ichimliklar namunalari. Natijalar shuni ko'rsatadiki, darajalar 4-MAY ichimliklar brendiga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin, hattoki bir xil sodali suv turlari orasida ham, masalan, Diet Coke namunalari orasida.
Ushbu yangi ma'lumotlar ko'p miqdordagi gazlangan ichimliklarni iste'mol qiladigan odamlar saraton rivojlanish xavfini asossiz ravishda oshiradi degan ishonchni kuchaytiradi.