Tarkibi Tuzlangan sarimsoq
| sarimsoq piyoz | 750.0 (gramm) |
| sirka | 750.0 (gramm) |
| suv | 750.0 (gramm) |
| dafna yaprog'i | 10.0 (parcha) |
| achchiq qalampir | 10.0 (parcha) |
| osh tuzi | 80.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Sarimsoqni tozalang, kuydiring va 30 daqiqaga qoldiring. Keyin 5 soat davomida sovuq suv quying. 5 soatdan keyin sarimsoqni 3 litrli idishga soling va sho'r suv bilan yoping. Sho'r suv uchun dafna yaprog'i, qora murch no'xati, tuz va shakarni suvga soling. Qaynating. qaynayotganda, sirka tushiring va sarimsoq kavanoziga quying. Gazli mato bilan yoping va joylashtiring. Kamida bir oy turishi kerak.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteinlar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| yog'lar | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| uglevodlar | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
| organik kislotalar | 143 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
| suv | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Vitamin PP, SH | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | 3340 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
| Kaltsiy, Ca | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
| Magniy, mg | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | 4878 g |
| Natriy, Na | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
| Oltingugurt, S | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
| Fosfor, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | 2963 g |
| Xlor, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | 104 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
| Yod, men | 2.4 mg | 150 mg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 3 mg | 10 mg | 30% | 70.8% | 333 g |
| Marganets, Mn | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | 878 g |
| Mis, Cu | 45.1 mg | 1000 mg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
| Molibden, Mo. | 4.1 mg | 70 mg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
| Sink, Zn | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 7 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.1 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 42,4 kkal.
Tuzlangan sarimsoq vitaminlar va minerallarga boy: xlor - 96,2%, kobalt - 30%, marganets - 11,4%
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
RECEPTNING KALORİYASI VA KIMYOVIY TARKIBI 100 g GA tuzlangan sarimsoq
- 149 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday pishiriladi, kaloriya miqdori 42,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tuzlangan sarimsoq, retsept, kaloriya, ozuqaviy moddalar