Mundarija
- Kremli sousda qo'ziqorinli makaron. Pishirish video
- Kremsi qo'ziqorinli makaron uchun eng oson retsept
- Qo'ziqorinli makaron tayyorlash uchun qanday qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin?
- Pishloq va o'tlar bilan qaymoqli sousda spagetti
- Qaymoqli shirin va nordon sosli makaron
- Sabzavot va qo'ziqorinli qaymoqli sosli makaron
Kremli sousda qo'ziqorinli makaron. Pishirish video
Qattiq undan tayyorlangan barcha turdagi makaronlarni Italiyada makaron deyiladi. Ular tuzli suvda qaynatiladi, ular tashqi tomondan yumshoq bo'lguncha, lekin ichidan biroz qattiqroq bo'lib, har xil soslar bilan xizmat qiladi.
Qo'ziqorin bilan makaron tayyorlash
Har qanday ta'mga mos keladigan ko'plab makaron soslari mavjud. Siz ham, masalan, qaymoqli sousda qo'ziqorinli makaron tayyorlash orqali dietangizga ozgina italyancha aksent qo'shishingiz mumkin.
Kremsi qo'ziqorinli makaron uchun eng oson retsept
Bu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: - makaron (uning ta'mi, iste'molchilar soni va ularning ishtahasi asosida uning turini va miqdorini aniqlang); -oldindan ishlov berishni talab qilmaydigan 350-400 gramm qutulish mumkin qo'ziqorin; - 1 piyoz; - 150 millilitr og'ir krem; - qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i; - tuz; - ta'mga ko'ra qalampir.
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling. Tozalangan va mayda tug'ralgan piyozni qizargan yog'da qizarguncha qovuring, qo'ziqorin, tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 3-4 daqiqa davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang, skovorodkani qopqoq bilan yoping va yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinli qaymoqli sous tayyorlanayotganda, tuzlangan issiq suvli idishni olovga qo'ying, qaynatib oling va makaronni qaynatib oling.
Tayyorlangan makaronni süzgeci ichiga tashlang, suvni to'kib tashlang. Makaronni sousli skovorodkaga joylashtiring, aralashtiring va darhol xizmat qiling.
Agar siz makaron sosining juda qalin bo'lishini xohlasangiz, pishirishdan taxminan bir daqiqa oldin ozgina bug'doy uni qo'shing va yaxshilab aralashtiring
Qo'ziqorinli makaron - juda oddiy, ammo mazali va to'yimli taom
Qo'ziqorinli makaron tayyorlash uchun qanday qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin?
Cho'chqa qo'ziqorinli makaron juda mazali va to'yimli. Qo'ziqorinlar ajoyib ta'mi va ajoyib xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Boletus boletus, boletus boletus, boletus, polyak qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar, chanterelles ham juda mos keladi. Siz champignons yoki istiridye qo'ziqorinlaridan foydalanishingiz mumkin, ayniqsa, boshqa yangi qo'ziqorinlar mavjud bo'lmagan davrda. Agar so'ralsa, har xil turdagi qo'ziqorinlarning aralashmasini tayyorlang.
Pishloq va o'tlar bilan qaymoqli sousda spagetti
Bu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: - spagetti; -300-350 gramm qo'ziqorin; - 1 kichik piyoz; -2-3 tish sarimsoq; - 100 gramm pishloq; - 200 mililitr qaymoq; - 1 shamlardan o'tlar; - tuz; - ta'mga ko'ra qalampir; - o'simlik yog'i.
Piyozni mayda to'g'rab, o'simlik yog'iga qovuring. Mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring, past olovda bir necha daqiqa qovuring. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, panga qo'shing, aralashtiring, qaymoq quying. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping, qopqog'i bilan yoping. Sos pishirilganda spagetti tuzli suvda qaynatiladi.
Tozalangan sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rab oling (yoki sarimsoq pressidan o'tkazing) va tuz va tug'ralgan o'tlar bilan bir hil bo'lakka maydalang. Panga qo'shing, aralashtiring.
Fesleğenni yashil rangda ishlatish eng yaxshisidir, keyin sos ayniqsa ta'mi va xushbo'y hidi bo'ladi.
Spagettini süzgeci bilan tashlang. Suv to'kilganida, ularni idishga soling, sousni aralashtiring va xizmat qiling. Qo'ziqorinli qaymoqli makaron sizga albatta yoqadi!
Qaymoqli shirin va nordon sosli makaron
Agar siz shirin va nordon soslarni afzal ko'rsangiz, qaymoqqa bir osh qoshiq tomat pastasi, ketchup qo'shishingiz mumkin. Yoki qaymoq qo'shishdan oldin mayda tug'ralgan pishgan pomidorni qo'ziqorin bilan qovuring. Ba'zi Kavkaz taomlarini sevuvchilar panga ozgina tkemali nordon sosini qo'shadilar. Siz tomat pastasi yoki tomat bilan birga to'liq bo'lmagan choy qoshiq xantal qo'sha olasiz. Bu faqat sizning xohishingiz va ta'mingizga bog'liq.
Sabzavot va qo'ziqorinli qaymoqli sosli makaron
Bu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: - makaron; -200-250 gramm qo'ziqorin; - 2 piyoz; - 1 ta kichik sabzi; - 1/2 kichik qovoq; - 1 ta bolgar qalampiri; - selderey ildizining kichik bir qismi; - 1 tup ko'katlar; - 200 mililitr qaymoq; - tuz; - Qalapmir; - ta'mga ko'ra ziravorlar; - o'simlik yog'i.
Mayda tug'ralgan piyozni o'simlik yog'iga qovuring, so'ngra o'rta qirg'ichdan maydalangan sabzi qo'shing. Aralashtiring, 2-3 daqiqa qovuring, ingichka bo'laklarga bo'lingan shirin qalampir va o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan selderey ildizi qo'shing. Aralashtiring, issiqlikni kamaytiring. Taxminan 2-3 daqiqadan so'ng, tozalangan va mayda tug'ralgan qovoqning yarmini qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing, ta'mga ziravorlar qo'shing. Kremni to'kib tashlang va past olovda pishiring.
Boshqa skovorodkada mayda tug'ralgan piyozni yog'ga qovuring, so'ng mayda tug'ralgan qo'ziqorinni qo'shing. Aralashtiring, deyarli pishguncha o'rta olovda qovuring, sabzavotli qovurilgan idishga o'tkazing, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, aralashtiring va yana yoping.
Tuzli suvda qaynatilgan makaronni filtrga soling, so'ng panga o'tkazing, aralashtiring, issiqdan olib tashlang. Darhol xizmat qiling.