Vejetaryen kitoblar

Agar bir kun kelib u kitob ixtiro qilmagan bo'lsa, bugungi kunda insoniyat qanday bo'lishini tasavvur qilish qiyin. Katta va kichik, yorqin va unchalik yorqin emas, ular har doim bilim, donolik va ilhom manbai bo'lib xizmat qilishgan. Ayniqsa, hayotlarida keskin o'zgarishlar qilishga qaror qilgan odamlar uchun, masalan, vegetarianlar kabi.

Ular qaysi kitoblarni tez-tez o'qiydilar, qaysi qaysilarida qo'llab-quvvatlash va harakat qilishni rag'batlantirishni qidirmoqdalar va nima uchun biz ushbu maqolada aytib o'tamiz.

Vejeteryanlik va veganizmga oid eng yaxshi 11 ta kitob

  • Keti Freston «Shilimshiq»

Bu nafaqat kitob, balki vegetarian parhez orqali ozishni istaganlar uchun haqiqiy topilma. Unda muallif yangi oziq-ovqat tizimiga o'tish jarayonini tanaga qanday qilib oson va og'riqsiz, shuningdek, odamning o'zi uchun ham hayajonli holga keltirish haqida gapiradi. U bir nafasda o'qiladi va o'quvchilariga umr bo'yi tez va uzoq muddatli ta'sirni va'da qiladi.

  • Keti Freston «Vejetaryen»

Ko'p yillik tajribaga ega bo'lgan taniqli amerikalik ovqatlanish mutaxassisi va vegetarianlarning yana bir bestselleridir. Unda u qiziqarli va foydali nazariy ma'lumotlar bilan bo'lishadi, har kuni yangi boshlanuvchilarga maslahat beradi va vegetarian taomlari uchun ko'plab retseptlar taklif qiladi. Shuning uchun u yangi boshlanuvchilar uchun o'ziga xos "Injil" deb nomlanadi va o'qish uchun tavsiya etiladi.

  • Elizabet Kastoriya «Qanday qilib vegetarian bo'lish mumkin?»

Ham taniqli, ham tajribali vegetarianlar uchun ajoyib nashr. Unda muallif vegetarianizm yordamida hayotingizni qanday qilib butunlay o'zgartirish haqida qiziqarli tarzda gapirib beradi. Bu nafaqat oziq-ovqat imtiyozlari, balki kiyim-kechak, kosmetika, ko'rpa-to'shakdagi afzalliklar haqida ham. Nazariy ma'lumotlardan tashqari, kitobda vegetarianlar menyusi va boshqa joylarni qidirayotgan sayohatchilar uchun amaliy maslahatlar mavjud. Va shuningdek, mazali va sog'lom vegetarian taomlari uchun 50 ta retsept.

  • Jek Norris, Virjiniya Massina «Hayot uchun vegetarian»

Ushbu kitob vegetarianizmga oid o'quv qo'llanmasiga o'xshaydi, unda ovqatlanish va menyu dizaynini o'z ichiga oladi va oziq-ovqat tayyorlash bo'yicha amaliy tavsiyalar, shuningdek vegetarianlar uchun oddiy va oson retseptlar mavjud.

  • «Ratsionda o't o'chiruvchilar»

Kitob Texas shtatidagi o't o'chiruvchilar guruhining hikoyasidir, ular qachonlardir 28 kun vegetarian bo'lish to'g'risida qaror qabul qilishgan. Bu nima bo'ldi? Ularning barchasi ozish va o'zini yanada bardoshli va g'ayratli his qilish imkoniyatiga ega bo'lishdi. Bundan tashqari, ularning xolesterin miqdori va qondagi shakar darajasi pasaygan. Bularning barchasi, shuningdek, qanday qilib tajribasiz sog'lom ovqatlanishni qanday tayyorlash kerakligi haqida ular ushbu nashrda aytib berishdi.

  • Kolin Patrik Gudro «Meni vegetarian deb atang»

Ushbu kitob sizga garnitür, shirinlik va hatto burger bo'lsin, o'simlik o'simliklaridan oddiy va foydali ovqatlarni tayyorlashni o'rgatadigan haqiqiy qo'llanma. Shu bilan birga, muallif vegetarian parhezning afzalliklariga to'xtalib, sog'lom ovqatlar haqida juda ko'p yangi va qiziqarli narsalarni aytib beradi.

  • Angela Liddon «Oh u porlaydi»

Angela taniqli blogger va vegetarianizm bo'yicha taniqli bestseller muallifi. O'z nashrida u o'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy xususiyatlari haqida yozadi va ularning sahifalarida tasdiqlangan va nihoyatda mazali vegetarian taomlarining yuz retseptidan birini ishlatib, ularni sinab ko'rishga ishontiradi.

  • Kolin Kempbell, Kolduell Esselstin «Pichoqlarga qarshi vilkalar»

Kitob shov-shuv bo'lib, keyinchalik suratga olingan. U ikkita shifokor qalamidan chiqdi, shuning uchun u hayajonli tarzda vegetarian parhezning barcha afzalliklari haqida gapirib, ularni tadqiqot natijalari bilan tasdiqladi. U mazali va foydali taomlarni o'rgatadi, ilhomlantiradi va rahbarlik qiladi va oddiy retseptlar bilan o'rtoqlashadi.

  • Rori Fridman «Men go'zalman. Men oriqman Men kaltakman. Va men ovqat tayyorlashim mumkin»

Kitob biroz dadil tarzda o'simlik o'simliklarini tayyorlash va undan haqiqiy lazzatlanish, zararli ovqatlardan voz kechish va vazningizni boshqarishni o'rgatadi. Va shuningdek, hayotni to'liq yashang.

  • Kris Karr «Aqlsiz seksual parhez: Vegan iste'mol qiling, uchquningizni yoqing, xohlaganingizcha yashang!»

Kitobda bir paytlar dahshatli tashxis - saraton tashxisi qo'yilgan amerikalik ayolning vegetarian dietasiga o'tish tajribasi tasvirlangan. Vaziyatning barcha fojiasiga qaramay, u nafaqat taslim bo'lmadi, balki hayotini tubdan o'zgartirish uchun kuch topdi. Qanday? Hayvonlarning oziq-ovqatlari, shakar, tez ovqatlanish va yarim tayyor mahsulotlardan voz kechish orqali, bu organizmdagi saraton hujayralarining rivojlanishi uchun ideal sharoitlarni yaratadi - kislotali muhit. Ularni gidroksidi ta'sirga ega bo'lgan o'simlik ovqatlari bilan almashtirgan Kris nafaqat go'zalroq, balki dahshatli kasallikdan butunlay tuzalib ketdi. U o'zining bestseller sahifalarida bu tajribani qanday takrorlash, qanday qilib o'z yoshidan go'zal, shahvoniy va yoshroq bo'lish haqida gapiradi.

  • Bob Torres, Yena Torres «Vegan-Frik»

Allaqachon qat'iy vegetarian parhez tamoyillariga amal qilgan, ammo vegetarian bo'lmagan dunyoda yashaydigan yoki unga o'tishni rejalashtirayotgan odamlar uchun yaratilgan o'ziga xos amaliy qo'llanma.

Xom oziq-ovqat bo'yicha eng yaxshi 7 ta kitob

Vadim Zeland "Jonli oshxona"

Kitobda oziq-ovqat xom ashyosi dietasining tamoyillari haqida so'z boradi va ushbu oziq-ovqat tizimiga o'tish qoidalari haqida hikoya qilinadi. U nazariy va amaliy maslahatlarni o'z ichiga oladi, o'rgatadi va ilhomlantiradi, shuningdek hamma narsalar haqida sodda va tushunarli tarzda gapiradi. O'quvchilar uchun yoqimli bonus - Chef Chad Sarno-dan xom oziq-ovqat mahsulotlari uchun retseptlar tanlovi.

Viktoriya Butenko "Xom oziq-ovqat parheziga 12 qadam"

Xom oziq-ovqat parheziga tez va oson o'tishni xohlaysizmi, lekin nimadan boshlashni bilmayapsizmi? Unda bu kitob siz uchun! Oddiy va tushunarli tilda uning muallifi yangi parhezga o'tishning o'ziga xos bosqichlarini sog'liqqa zarar etkazmasdan va organizm uchun stresssiz tasvirlaydi.

Pavel Sebastianovich "Xomashyo haqida yangi kitob yoki nima uchun sigirlar yirtqich hisoblanadi"

Bundan tashqari, haqiqiy xomashyo mutaxassisi qalamidan chiqqan eng mashhur kitoblardan biri. Muvaffaqiyatining siri oddiy: qiziqarli ma'lumotlar, yangi boshlanuvchilar uchun amaliy maslahatlar, uning muallifining bebaho tajribasi va bularning barchasi yozilgan tushunarli til. Ularning yordami bilan nashr tom ma'noda bir nafasda o'qiladi va barchaga, istisnosiz, yangi oziq-ovqat tizimiga birdaniga o'tishga imkon beradi.

Ter-Avanesyan Arshavir "Xom ovqat"

Kitob, shuningdek, uning yaratilish tarixi ham hayratlanarli. Gap shundaki, uni ikki bolasini yo'qotgan odam yozgan. Kasallik ularning hayotiga zomin bo'ldi va muallif uchinchi qizini faqat xom ashyoni boqishga qaror qildi. U har doim ham tushunarli emas edi, unga qarshi sud ishi qo'zg'atildi, lekin u o'z pozitsiyasida turdi va faqat qizini kuzatib, o'zini to'g'riligiga ishontirdi. U kuchli, sog'lom va aqlli qiz bo'lib o'sdi. Bunday tajriba natijalari avval matbuotni qiziqtirdi. Keyinchalik ular ushbu kitobni yozish uchun asos bo'ldi. Unda muallif xom oziq-ovqat parhezini batafsil va malakali tasvirlaydi. Ko'pchilik, bu xom oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qiluvchilarga ilhom beradi va ularga ishonch qo'shadi.

Edmond Bordo Shekeli "Essenlardan Tinchlik Xushxabarlari"

Bir marta ushbu kitob qadimgi oromiy tilida nashr etilgan va Vatikan maxfiy kutubxonalarida saqlangan. Yaqinda u maxfiylashtirildi va ommaga namoyish qilindi. Ayniqsa, xom oziq-ovqatshunoslar bunga qiziqishdi, chunki unda Iso Masihning xom oziq-ovqat va tanani tozalash haqidagi so'zlari bor edi. Keyinchalik ularning ba'zilari Zelandning "Yashaydigan oshxona" kitobiga tushishdi.

  • Jenna Xemshu «Xom ovqatni afzal ko'rish»

Dietolog va ommabop vegetarianlar blogining muallifi tomonidan yozilgan kitob dunyo bo'ylab keng izlanmoqda. U o'simlik va tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishning ahamiyati haqida gapirgani uchungina. Bundan tashqari, u ham xom fudistlar, ham vegetarianlar uchun mos bo'lgan g'ayrioddiy, sodda va nihoyatda mazali taomlarning ko'plab retseptlarini taklif etadi.

  • Aleksey Yatlenko «Hamma uchun xom ashyo dietasi. Raw Foodistning eslatmalari»

Kitob sportchilar uchun katta ahamiyatga ega, chunki unda professional bodibildingning oziq-ovqat xom ashyosiga o'tishning amaliy tajribasi mavjud. Unda u yangi ovqatlanish tizimi bilan bog'liq eyforiya va xayolparastlik, shuningdek, o'z yo'lida qolishiga yordam bergan barcha narsalar haqida gapiradi. Xom oziq-ovqat mutaxassisi, Aleksey juda ko'p kitoblarni o'qidi va ularni o'z tajribasi bilan birlashtirib, dunyoga o'zining qo'llanmasi bilan taqdim etdi.

Fruitarizm haqidagi eng yaxshi 4 ta kitob

Viktoriya Butenko "Hayot uchun ko'kalamzorlashtirish"

Ushbu kitobning sahifalarida eng yaxshi yashil mexnat tanlovi mavjud. Ularning barchasi ularning yordami bilan shifolashning haqiqiy hikoyalari bilan mustahkamlangan. Va bu ajablanarli emas. Axir, aslida ular sog'lig'ini yaxshilaydi va tom ma'noda yoshartiradi. Va ular bolalarni juda yaxshi ko'radilar.

Duglas Grem "80/10/10 dietasi"

O'qigan har kimning fikriga ko'ra, odamlar hayotini tom ma'noda o'zgartirishi mumkin bo'lgan kichik kitob. Oddiy va tushunarli tilda u to'g'ri ovqatlanish va uning organizmga ta'siri bilan bog'liq barcha ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. Uning yordami bilan siz bir marta vazn yo'qotishingiz va barcha surunkali kasalliklar va kasalliklarni unutishingiz mumkin.

  • Aleksey Yatlenko «Meva bodibilding»

Bu shunchaki kitob emas, balki yangi boshlanuvchilar va rivojlangan mevachilar uchun bir xil darajada foydali nashrlarni birlashtirgan haqiqiy trilogiya. Bu professional sportchi tomonidan yozilganidek, faol hayot tarziga ega odamlar uchun idealdir. Nashrda ovqatlanishning nazariy va amaliy asoslari, shuningdek, meva parhezida mushak massasini ko'paytirish masalalari ko'rib chiqilgan.

  • Arnold ehret «Ochlik va meva bilan davolash»

Kitob uzoq va sog'lom umr ko'rishni istagan har bir kishiga yozilgan. Bu keyinchalik ilm-fan tomonidan tasdiqlangan "mukus nazariyasi" ni tavsiflaydi va tanangizni yoshartirishga va yoshartirishga yordam beradigan ozuqaviy amaliy tavsiyalar beradi. Albatta, ularning barchasi meva yoki "shilliqsiz" parhezga asoslangan.

Bolalar uchun vegetarian kitoblari

Bolalar va vegetarianizm. Bu ikki tushuncha mos keladimi? Shifokorlar va olimlar bu haqda o'n yildan ko'proq vaqt davomida bahslashmoqda. Har xil qarama-qarshilik va e'tiqodlarga qaramay, ularning ko'pchiligi bolalarning vegetarianligi haqida qiziqarli va foydali kitoblarni nashr etadi.

Benjamin Spok "Bola va uning g'amxo'rligi"

Eng ko'p so'ralgan kitoblardan biri. Va buning eng yaxshi isboti uning ko'plab nashrlari. Ikkinchisida muallif nafaqat har qanday yoshdagi bolalar uchun vegetarianlar menyusini tavsiflabgina qolmay, balki buning uchun jiddiy dalillarni keltirib chiqardi.

  • Lusiano Proetti «Vejeteryan bolalar»

Bolalar makrobiotikasi mutaxassisi o'z kitobida ko'p yillik tadqiqotlar natijalarini tavsiflab, muvozanatli vegetarian dietasi nafaqat bolalar uchun ko'rsatilishini, balki juda foydali ekanligini ko'rsatdi.

Siz yana nimani o'qiy olasiz?

Kolin Kempbell "China Study"

Oziqlanishning inson salomatligiga ta'siri haqida dunyodagi eng mashhur kitoblardan biri. Uning muvaffaqiyatining siri nimada? Uning asosini tashkil etgan haqiqiy xitoyshunoslikda. Natijada, hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilish bilan saraton, qandli diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kabi eng xavfli surunkali kasalliklar o'rtasida haqiqiy bog'liqlik mavjudligini aniqlash mumkin bo'ldi. Qizig'i shundaki, muallifning o'zi intervyulardan birida "vegetarian" va "vegan" so'zlarini ataylab ishlatmasligini ta'kidlagan, chunki u ovqatlanish masalalarini mafkuraviy ma'no bermasdan, faqat ilmiy nuqtai nazardan tasvirlaydi.

Elga Borovskaya "Vejetaryen oshxonasi"

Sog'lom turmush tarzini olib borishni istaganlar uchun yozilgan kitob. Hali ham hayvonot mahsulotlaridan butunlay voz kechmoqchi bo'lmaganlar, lekin o'z dietalariga maksimal darajada sog'lom va foydali ovqatlarni, xususan, don va sabzavotlarni kiritishga intilishadi.


Bu faqat vegetarianizmga oid eng mashhur kitoblarning tanlovi. Aslida, ular juda ham ko'p. Ko'ngilochar va sog'lom bo'lib, ular vegetarianlar uchun mo'ljallangan javonda o'z o'rnini egallaydi va qayta-qayta o'qiladi. Ammo eng qiziq narsa shundaki, ularning soni doimiy ravishda o'sib bormoqda, ammo vegetarianizm tamoyillariga amal qila boshlagan odamlar soni ham ko'paymoqda.

Vejeteryanlikka oid boshqa maqolalar:

Leave a Reply