Ko'p fasllarda: sholg'om

Minerallar va tolalarga boy bo'lgan bu ildiz sabzavot, shuningdek, S vitaminining yaxshi dozasini o'z ichiga oladi. Qishni ajoyib shaklda o'tkazish va viruslarga yaxshiroq qarshilik ko'rsatish uchun etarli.

Sholg'omni tanlang va saqlang

Kaloriyalari past, sholg'om yaxshi ozish vositasi güveç yoki navarin kabi ozgina boy taomlarni engillashtirish uchun.

U lazzatni yo'qotmasdan lazzat beradi.

• Ularni tanlang qattiq va silliq, dog'larsiz va engil hidli, na o'tkir, na kuchli. Katta sholg'omlardan saqlaning, chunki ular ko'pincha qattiq va ichi bo'sh.
• Ularni saqlang teshilgan sumkaga qadoqlangan 3-4 kun davomida muzlatgichning pastki qismida.
• Qishki sholg'omni tozalangchunki ularning terisi qalinroq.

Bizning maqolamizni videoda toping:

Sholg'omni qanday pishirish kerak?

• Ezilgan, kantal yoki qovurilgan findiq kabi xarakterli pishloq qo'shing.
• Hamrohlikda go'sht - cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki dana - yoki baliq, masalan, qizil ikra yoki taglik.
• Mavsumiy sabzavotlar bilan eski moda kompot uchun parsnip, Quddus artishoki yoki rutabagas kabi.
• Shirin / sho'r. Sholg'omni skovorodkada yoki idishda ozgina sariyog'da pishiring. Bundan tashqari, asal yoki qo'shishingiz mumkin

ularni karamelize qilish uchun chinor siropi. O'rdak ko'kragi bilan tatib ko'rish uchun. 

• Chaqaloq uchun. 8 oylikdan boshlab chaqaloqlarga yoqadigan pyuresi uchun uni maydanoz kabi muhimroq sabzavot bilan birlashtiring.