Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 166667 g | |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 14.35 mg | 15 mg | 95.7% | 10.8% | 105 g |
| beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 0.83 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 60.2 mg | 120 mg | 50.2% | 5.7% | 199 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kaltsiy, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Natriy, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 65000 g | |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.56 mg | 18 mg | 3.1% | 0.4% | 3214 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 221 mg | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 13.808 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 11.29 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.414 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.129 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 72.961 g | min 16.8 g | 434.3% | 49.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 1.255 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 71.269 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.311 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 10.523 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 94% | 10.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 9.762 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.761 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.761 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 84.6% | 9.6% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 9.762 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 11.3% |
Energiya qiymati 884 kkal.
- stakan = 216 g (1909.4 kCal)
- choy qoshiq = 4.5 g (39.8 kCal)
- osh qoshiq = 13.5 g (119.3 kCal)
Salat tayyorlash yoki pishirish uchun zaytun moyi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 95,7%, K vitamini - 50,2%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 884 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, zaytun moyi salat yoki ovqat tayyorlash uchun qanday foydali, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari salat kiyish yoki pishirish uchun zaytun moyi