Mayor sutli (Lactarius mairei) fotosurati va tavsifi

Mayor suti (Lactarius mairei)

• Belli sutchi;
• Lactarius pearsonii.

Mayor sut o'ti (Lactarius mairei) - Russulaceae oilasiga mansub kichik qo'ziqorin.

Qo'ziqorinning tashqi tavsifi

Mayor suti (Lactarius mairei) - qopqoq va poyadan iborat klassik mevali tanasi. Qo'ziqorin qatlamli gimenofor bilan tavsiflanadi va undagi plitalar ko'pincha joylashgan bo'lib, poyaga yopishadi yoki uning bo'ylab pastga tushadi, krem ​​rangga ega va juda tarvaqaylab ketgan.

Merning sutli pulpasi o'rtacha zichlik, oq rang, qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin qisqa vaqt ichida paydo bo'ladigan yonish ta'mi bilan ajralib turadi. Qo'ziqorinning sutli sharbati ham yonish ta'miga ega, havo ta'sirida rangini o'zgartirmaydi, pulpaning xushbo'yligi mevaga o'xshaydi.

Mayor qalpog'i yosh qo'ziqorinlarda kavisli qirrasi (o'simlik etuklikka erishgandan so'ng to'g'rilanadi), tushkun markaziy qismi, silliq va quruq yuzasi (ba'zi qo'ziqorinlarda u teginish uchun kigizga o'xshab qolishi mumkin) bilan tavsiflanadi. Qopqoqning chekkasi bo'ylab igna yoki boshoqlarga o'xshash kichik uzunlikdagi (5 mm gacha) sochlardan iborat paxmoq oqadi. Qopqoqning rangi ochiq kremdan loy kremiga qadar o'zgarib turadi va sharsimon joylar markaziy qismdan porlaydi, pushti yoki loydan to'yingan rangga bo'yalgan. Bunday soyalar qopqoqning diametrining yarmiga etadi, uning o'lchami 2.5-12 sm.

Qo'ziqorin poyasining uzunligi 1.5-4 sm, qalinligi esa 0.6-1.5 sm orasida o'zgarib turadi. Poyaning shakli silindrga o'xshaydi va teginishda u silliq, quruq va yuzasida zarracha chuqurchaga ega emas. Yetilmagan qo'ziqorinlarda poya ichkariga to'ldiriladi va pishganida u bo'sh bo'ladi. Bu pushti-krem, krem-sariq yoki krem ​​rangi bilan ajralib turadi.

Qo'ziqorin sporalari ellipsoid yoki sharsimon shaklga ega, tizma joylari ko'rinadi. Spora kattaligi 5.9-9.0*4.8-7.0 mkm. Sporalarning rangi asosan krem.

Yashash joyi va meva berish davri

Mayor o'ti (Lactarius mairei) asosan bargli o'rmonlarda uchraydi, kichik guruhlarda o'sadi. Ushbu turning qo'ziqorini Evropa, Janubi-G'arbiy Osiyo va Marokashda keng tarqalgan. Qo'ziqorinning faol mevasi sentyabrdan oktyabrgacha sodir bo'ladi.

Ovqatlanish qobiliyati

Mayor suti (Lactarius mairei) har qanday shaklda ovqatlanish uchun mos bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar soniga tegishli.

Shu kabi turlar, ulardan o'ziga xos xususiyatlar

Mayor Miller (Lactarius mairei) tashqi ko'rinishida pushti to'lqinchaga (Lactarius torminosus) juda o'xshaydi, ammo uning pushti rangidan farqli o'laroq, Mayor Miller meva tanasining kremsi yoki kremsi-oq soyasi bilan ajralib turadi. Unda bir oz pushti rang qoladi - qalpoqning markaziy qismidagi kichik maydonda. Qolganlari uchun sutli novdalar nomi bilan bir xil: qalpoqning chetida (ayniqsa, yosh mevali tanalarda) soch o'sishi mavjud, qo'ziqorin rang berishda rayonlashtirish bilan tavsiflanadi. Dastlab, qo'ziqorinning ta'mi engil o'tkirlikka ega, ammo ta'mi o'tkir bo'lib qoladi. Sut o'simligidan farqi shundaki, u eman bilan mikoriza hosil qiladi va ohakga boy tuproqlarda o'sishni afzal ko'radi. Pushti volnushka qayin bilan mikoriza hosil qiluvchi hisoblanadi.

Mera sutli haqida qiziqarli

Mayorning sutli qo'ziqorini deb ataladigan qo'ziqorin Avstriya, Estoniya, Daniya, Niderlandiya, Frantsiya, Norvegiya, Shveytsariya, Germaniya va Shvetsiya kabi bir qancha mamlakatlarning Qizil kitoblariga kiritilgan. Tur mamlakatimizning Qizil kitobiga kiritilmagan, Federatsiyaning ta'sis sub'ektlarining Qizil kitoblariga kiritilmagan.

Qo'ziqorinning umumiy nomi Lactarius bo'lib, sut beruvchi degan ma'noni anglatadi. Muayyan belgi qo'ziqoringa Frantsiyalik mashhur mikolog Rene Maire sharafiga berilgan.