Mundarija
Katta o'rgimchak to'ri (Cortinarius largus)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
- Oila: Cortinariaceae (o'rgimchak to'ri)
- Jins: Cortinarius (o'rgimchak to'ri)
- turi: Cortinarius largus (Katta o'rgimchak to'ri)
Katta oʻrgimchak toʻri (Cortinarius largus) — oʻrgimchak toʻri (Cortinariaceae) oilasiga mansub zamburugʻlar turkumi. U, boshqa ko'plab o'rgimchak to'rlari kabi, botqoq deb ham ataladi.
Tashqi tavsif
Katta o'rgimchak to'rining qopqog'i konveks-cho'zilgan yoki qavariq shaklga ega. Ko'pincha kulrang-binafsha rangga ega.
Yosh mevali tanasining go'shti lilak rangga ega, lekin asta-sekin oq rangga aylanadi. Uning o'ziga xos ta'mi va hidi yo'q. Qatlamli gimenofor poya bo'ylab bir oz pastga tushadigan tish bilan yopishgan plitalardan iborat. dastlab gimenofor plitalari och binafsha rangga ega, keyin ular och jigarrang bo'ladi. Plitalar ko'pincha joylashgan bo'lib, tarkibida zanglagan-jigarrang spora kukunlari mavjud.
Katta o'rgimchak to'rining oyog'i qalpoqning markaziy qismidan chiqadi, oq yoki och lilak rangga ega bo'lib, poydevorga qarab jigarrang rangga o'zgaradi. Oyoq qattiq, ichi to'ldirilgan, silindrsimon shaklga ega va tagida klub shaklidagi qalinlashuv mavjud.
Fasl va yashash joyi
Katta oʻrgimchak toʻri asosan ignabargli va bargli oʻrmonlarda, qumloq tuproqlarda oʻsadi. Ko'pincha bu turdagi qo'ziqorinlarni o'rmon chetlarida topish mumkin. Ko'pgina Evropa mamlakatlarida keng tarqalgan. Katta o'rgimchak to'rini yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - kuzning birinchi oyi, sentyabr, miselyumni saqlab qolish uchun, qo'ziqorinni yig'ish paytida, soat yo'nalishi bo'yicha ehtiyotkorlik bilan tuproqdan burish kerak. Shu maqsadda qo'ziqorin qopqoq bilan olinadi, 1/3 ga aylantiriladi va darhol pastga egiladi. Shundan so'ng, meva tanasi yana tekislanadi va muloyimlik bilan yuqoriga ko'tariladi.
Ovqatlanish qobiliyati
Katta o'rgimchak to'ri (Cortinarius largus) yeyiladigan qo'ziqorin bo'lib, uni darhol iste'mol qilish uchun tayyorlash yoki qo'ziqorindan kelajakda foydalanish uchun tayyorlash mumkin (konservalangan, tuzlangan, quritilgan).
O'xshash turlar va ulardan farqlari
Xarakterli tashqi belgilar katta o'rgimchak to'rini boshqa qo'ziqorin turlari bilan chalkashtirib yuborishga imkon bermaydi.