Temir laktat uzoq vaqt davomida oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan eng mashhur stabilizator turlaridan biridir. Hamma oddiy odamlar bu vosita lotin tilida nima deb nomlanishini bilishmaydi, ammo sog'lom turmush tarzini yaxshi ko'radiganlar yorliqda E585 qisqartmasi bilan belgilanganligini bilishadi.
Tashqi tomondan, modda biroz yashil rangga ega kukundir. U suvda yomon eriydi va undan ham ko'proq etanolda eriydi. Olingan suvli eritma, temir laktat ishtirokida, muhitning ozgina kislotali reaktsiyasini oladi. Agar reaktsiyada bir vaqtning o'zida havo ishtirok etsa, u holda yakuniy mahsulot eng oddiy oksidlanishga javob sifatida darhol qorayadi.
Ko'pincha qayerda ishlatiladi?
E585 ishonchli rang tuzatuvchisi sifatida joylashtirilgan. Butun dunyodagi ishlab chiqaruvchilar parhez formatidagi oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bilan shug'ullanganda, unga ustunlik berishadi. Bundan tashqari, Evropa zavodlari keyinchalik eksportga yuboriladigan zaytunni saqlashda yordamga murojaat qilishadi. Bu quyuq soyani tuzatish uchun kerak.
Farmatsevtikada qo'shimchalarsiz emas. Ba'zi shifokorlar hatto faqat bitta faol moddasi - temir laktatni o'z ichiga olgan dorilar uchun oddiy retsept yozishlari mumkin. Bunday bir komponentli preparatlar temir tanqisligi kamqonligi bilan og'rigan bemorlarga buyuriladi. Bunday dori-darmonlarni qo'llash bo'yicha ko'rsatmalar ushbu yo'nalishdagi kasalliklarning oldini olish uchun ham vositadan foydalanish imkoniyatini beradi.
Tanaga ta'sir qilish
Taqdim etilgan qo'shimcha uchun qaysi sinonimlar ishlatilgan bo'lishidan qat'i nazar, uning tanaga ta'sir qilish spektri bir xil bo'lib qolmoqda. Bu qondagi temir darajasini oshirish haqida. Kümülatif ta'sir bilan u anemiya sindromidan qisman yoki to'liq xalos bo'ladi. Ikkinchisi nafaqat charchoqning kuchayishi, zaiflik, balki doimiy bosh aylanishi bilan ham namoyon bo'ladi.
Qo'shimcha afzallik - gematopoetik funktsiyani rag'batlantirish. Ammo yuqorida aytilganlarning fonida siz turli xil yon ta'sirlarni yo'qotmasligingiz kerak. Ko'pincha ular ruxsat etilgan maksimal dozadan oshib ketganda o'zlarini his qilishadi.
Ko'ngil aynishidagi og'ishlar, keyin qusish, shuningdek, uzoq davom etadigan bosh og'rig'i ifodalanadi.
Laboratoriya sichqonlari bilan olib borilgan ilmiy tajriba davomida temir laktati berilganda, qo'shimcha bir vaqtning o'zida tuyulgandek xavfsiz emasligi ma'lum bo'ldi. Natijalar shish paydo bo'lish xavfini oshirdi. Garchi bu xavflar inson uchun ancha past bo'lsa-da, bu sog'lig'ining hozirgi holati uchun kunlik dozani jazosiz buzish mumkin degani emas.