Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamin K, filloxinon | 183.9 mg | 120 mg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Sink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 1.148 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.861 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 93.966 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.005 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 83.094 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.384 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.386 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.097 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 1.341 g | min 16.8 g | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 1.148 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.861 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.192 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.383 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.191 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (boshqa izomerlar) | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.096 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.191 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 4.1% | 0.5% |
Energiya qiymati 884 kkal.
Oziq-ovqat sanoati uchun vodorodli soya yog'i vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 54,5%, K vitamini - 153,3%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 884 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Gidrogenlangan soya yog'i, oziq -ovqat sanoati uchun, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Gidrogenlangan soya yog'i, oziq -ovqat sanoati uchun