Quritilgan o'rikni uyda qanday saqlash kerak

Quritilgan o'rik ta'mi va foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan uzoq vaqt saqlanishi uchun namlik, yorug'lik va atrof -muhit haroratining ma'lum sharoitlarini yaratishi kerak. Quritilgan o'rikni qanday to'g'ri saqlash kerak? Bu erda asosiy qoidalar:

- havodagi kerakli namlik darajasini ta'minlash (70%dan yuqori bo'lmagan). Bu, masalan, quruq xona bo'lishi mumkin: kiler, oshxona, koridorda mezzanin. Yuqori namlik mog'or paydo bo'lishiga olib keladi;

- quritilgan mevalarni to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlaridan saqlang. Agar o'rik nurda quritilsa, saqlash paytida quyosh nurlari mevalar uchun xavflidir;

- 10 dan 20 ° C gacha bo'lgan o'rtacha harorat oralig'ini ta'minlang. Quritilgan mevalar issiqqa bardosh bermaydi, yomonlashadi.

Muhim nuqta - quritilgan o'rikni nima saqlash kerakligi. Ideal variant - mahkam vintli qopqoqli shisha idish. Quritilgan o'rikni oziq -ovqat mahsuloti plastik idishga, plastik muhrlangan idishga buklash mumkin. Asosiysi, quritilgan mevalarga kislorod kirmaydi: ular shunchaki quriydi. Agar sharoit idealga yaqin bo'lsa, quritilgan o'rik osongina 1 yil saqlanishi mumkin.

Aytgancha, quritilgan o'rikni muzlatgichda saqlash taqiqlanmagan. Agar mevalar to'g'ri qadoqlangan bo'lsa, ular muzlatgichning salqin tokchasida 3-4 oy davomida yomonlashmaydi va begona hidlarni o'zlashtirmaydi.

Bundan tashqari, quritilgan o'rikni muzlatishga ruxsat beriladi. Agar quritilgan o'riklar germetik o'ralgan va muzlatilgan bo'lsa, unda ular bir yarim yilgacha saqlanishi mumkin. Muzdan tushirishdan keyin (xona haroratida yoki muzlatgich tokchasida) quritilgan o'rik suvli va mazali bo'ladi.