Mundarija
Juda tasodifan siz nafaqat ziravorni idishga qo'shishingiz mumkin, balki uning kuchli ziravorliligi tufayli uni amalda tanovul qilolmaysiz. Ushbu maslahatlar vaziyatni to'g'rilashga va tushlik yoki kechki ovqatni tejashga yordam beradi.
1. Suyultiriladi
Idishdagi issiq ziravorlar kontsentratsiyasini kamaytirish uchun siz uning hajmini oshirishingiz mumkin. Misol uchun, achchiq sho'rva bulon yoki bulonning qo'shimcha qismi bilan suyultiriladi. Agar sizning taomingizda don, dukkakli ekinlar yoki sabzavotlar bo'lsa, siz bu ingredientlarning yangi qismini qo'shishingiz mumkin.
2. Kislota qo'shing
Kislota o'tkir ta'mni susaytirishi mumkin. Issiq ziravorlarni zararsizlantirish uchun sirka yoki ba'zi sitrus mevalari - limon, ohakning yangi siqilgan sharbatidan foydalaning. Pomidor kabi organik kislota o'z ichiga olgan har qanday boshqa mahsulot, agar ular idish tushunchasiga zid bo'lmasa, ishlatilishi mumkin.
3. Shirinliklarni qo'shing
Shakar kamroq aniq neytrallashtiruvchi ta'sirga ega. Ammo agar siz uni kislota bilan birlashtirsangiz, u kuchayadi. Shakar ehtiyotkorlik bilan qo'shilishi kerak, bu shirin emas. Shu bilan bir qatorda, asal yoki shakar miqdori yuqori bo'lgan sosni, masalan, ketchupdan foydalanishingiz mumkin.
4. Sut qo'shing
Sut, smetana yoki qatiq - bu taomlarning har biri o'tkir ta'mni kamaytiradi. Agar sut mahsulotini idishning o'ziga qo'shib bo'lmaydigan bo'lsa, siz uning asosida sous tayyorlab, baharatlı taom bilan xizmat qilishingiz mumkin.
5. Sabzavotlarni qo'shing
Kartoshka va sabzi kabi sabzavotlar achchiq ovqatni qutqarishi mumkin. Ularning gözenekli tuzilishi qalampirni o'zlashtiradi. Taomga qo'shishdan oldin ular mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak.
6. Yong'oq moyini qo'shing
Yong'oq yog'i, ayniqsa bodom yog'i, achchiq ovqatlarning ta'mini yumshatishga yordam beradi. Biroq, yog 'sof shaklda qo'shilgan qalampirdan tashqari har qanday ziravorning o'tkirligini zararsizlantirishi mumkin.
Eslatib o'tamiz, ilgari biz issiq sousni sevuvchilar nimani bilishlari kerakligini aytgan edik.