Xamir yopishib qolmasligi va yaxshi ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun pishiriladigan idishni pechga qo'yishdan oldin ham tayyorlash kerak.
Birinchi usul - uni pishirish qog'ozi bilan tekislash.
Buning uchun shaklning o'zi sariyog 'bilan yaxshilab yog'langan yoki suv bilan namlangan bo'lishi kerak, shunda qog'oz yopishadi. Ajinlar paydo bo'lmasligi uchun qog'ozni pastki o'lchamdagi va yon tomonlarida alohida chiziq bilan kesish tavsiya etiladi. Olib tashlash mumkin bo'lganlar uchun bu usul hatto afzalroqdir - qog'ozni yirtib tashlashingiz shart emas.
Ikkinchi yo'l - frantsuzcha ko'ylak.
Bu butun shaklni sariyog 'bilan moylashni o'z ichiga oladi, uni cho'tka bilan teng ravishda taqsimlash maqsadga muvofiqdir. Keyin pastki qismga ozgina un quyib, unni urish orqali butun yuzaga taqsimlashingiz kerak. Ushbu usul pechene uchun javob beradi.
Siz ikkita usulni birlashtira olasiz - pastki qismini qog'oz bilan yoping va yon tomonlarini moy bilan yoping.