Baliq va undan tayyorlangan idishlar juda boy hidga ega, buni hamma ham yoqtirmaydi. Baliq ovqatlarini tayyorlashda hech qanday ekstraktor qalpog'i saqlamaydi - bu hid atrofdagi hamma narsaga - kiyimingizga, oshxona sochiqlariga, idish-tovoqlarga singib ketadi ... Albatta, hid baliqdan bosh tortish uchun sabab bo'lmasligi kerak, shunchaki bilishingiz kerak. undan qanday qutulish mumkin.
Bunga yordam beradigan ba'zi bir fokuslar mavjud:
- Ovqat pishirishdan oldin baliqni sirka va suvga bir necha soat davomida joylashtiring.
- Baliqni muzlatgichda saqlaganingizda, iloji boricha mahkamlang.
- Go'sht va baliqni so'yish uchun alohida taxta va pichoqni ajratib ko'rsatish.
- Ishlatilgandan so'ng, chiqib ketish taxtasi va pichog'ini suv va sirka bilan yuvib tashlang.
- Baliq hidi bir zumda idishlarga kirib ketadi, shuning uchun baliqdan keyin uni darhol yuvish vositasi bilan yuvish kerak.
- Qo'lingizda baliq hidi qolmasligi uchun ularni quruq xantal bilan artib oling yoki qo'llaringizga limon yoki apelsin qobig'ini surting.
- Dudlangan baliq hididan xalos bo'lish uchun qo'llaringizni pivo bilan yaxshilab quriting, so'ngra ularni sovun va suv bilan yuving.
- Oshxonadagi baliq hididan tezda xalos bo'lish kerak bo'lganda, limon yoki apelsin moyini maydalang, oshxonada sirka bilan suv qaynatib oling - bunday hidlar baliq hidini almashtiradi.
- Xuddi shu maqsadda, agar sizda qahva donalari bo'lsa, ularni skovorodkada qovuring - bu kvartirani yoqimli qahva aromati bilan to'ldiradi.
- Agar narsalar va matolar yoqimsiz hidga botgan bo'lsa, yuvinishdan oldin, ularni 2-5 litr suvga 6 osh qoshiq miqdorida sirka solingan suvda bir muddat namlang.