Oq qaynatilgan guruchni 12 daqiqa - 15 daqiqa, jigarrang guruchni qoplarda - 20 daqiqa - 25 daqiqa davomida pishiring.
Qanday qilib sumkalarda guruch pishirish kerak
Sizga kerak bo'ladi - bir qop guruch, suv
1. Bir paket guruchni oling, uning yaxlitligi buzilganligini tekshiring.
2. Xaltani kastryulga soling va taxminan suv miqdorini taxmin qiling - pishirish paytida guruch to'liq suv bilan qoplanishi uchun sizga guruch sumkasining balandligidan ikki barobar ko'proq suv kerak.
3. Suvni qaynatib oling, guruch bilan sumka (yoki sumkalar) qo'ying.
4. Suvni tuzlang, shunda sumkadan qaynatilgan guruch darhol xizmat qilishi mumkin.
5. Idishni qopqoq bilan yoping va guruchni ozgina qaynab 20-25 daqiqa davomida pishiring, pishirish paytida suv miqdorini kuzatib turing.
6. Pishirish oxirida guruch sumkasini vilkalar bilan ilmoq bilan oling va stakanga suvni stakanga o'tkazing (u ozgina bo'ladi).
7. Sumka ozgina sovishi bilanoq, uni muloyimlik bilan qo'llab-quvvatlang, sumkani kesib oling va ag'daring, paketdagi guruchni plastinka ustiga qo'ying.
8. Xaltadan tayyorlangan guruch tayyor - moy solib, xizmat qiling yoki ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.
Mazali faktlar
- Guruchni mikroto'lqinli pechda qoplarga solib pishirish uchun uning quvvati kamida 800 vatt bo'lishi kerak - pastroq quvvat bilan guruch to'liq pishmaydi, quruq, qattiq bo'ladi. Guruchni 600 vattli mikroto'lqinli pechda pishirish uchun pishirish vaqtini 5 daqiqaga oshiring.
Xaltadagi guruchni qaynatilgandan keyin chayish kerak emas, chunki u allaqachon ishlab chiqarishda qayta ishlangandan keyin qaynatilgandan keyin maydalanib ketadi.
Xaltadagi guruchni tayyorlash qulay, ammo juda qimmat: umumiy og'irligi 5 gramm bo'lgan 400 ta sumka uchun 70-80 rubl. (mistral, uvel, adolatli). Shu bilan birga, 1 kilogramm oddiy guruch 60-70 rublni tashkil qiladi. (barcha narxlar o'rtacha 2019 yil iyun oyida Moskvada).
Guruch qaynayotganda barcha namlikni yutishi kerak, ammo paketli guruchni qaynatishda ko'proq suv ishlatiladi. Guruch sumkalarida maxsus teshiklar mavjud, buning natijasida guruch namlik bilan to'yingan va shu bilan birga ozuqaviy qiymatini yo'qotmaydi.
Paket va guruchni maxsus qayta ishlash tufayli sumkadan olingan guruch bir-biriga yopishmaydi va har doim mayda bo'lib chiqadi. Ammo, agar saqlash shartlari buzilgan bo'lsa va guruch hali ham yopishib qolsa, yog 'qo'shib, guruchga sous bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.