Chiroyli uyalarga o'ralgan, uzun makaron - ingichka yoki tagliatelle - g'ayrioddiy va oqlangan ko'rinadi. Ammo uni oddiy makaron bilan bir xil tarzda pishiradigan bo'lsangiz, mo''jiza uyalari yo'qoladi. Va siz uchun qolgan yagona narsa, ularni vilka va qoshiq bilan asl shakliga qaytarishdir.
Ularni darhol pishirish yaxshiroqdir. Ovqat pishirish usuli mavjud, unda ular bo'shashmaydilar va bir xil shaklda qoladilar.
1. Siz choynakka yoki qozonga suv quyishingiz kerak. Uni qaynatib oling.
2. Makaron uyalarini baland skovorodkada yoki keng yirtqichlardan joylashtiring. Ular bo'shashib yotishlari kerak.
3. Tuz va har qanday mos ziravor qo'shing.
4. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang. U mahsulotlarning yuqori qirrasi bilan bir tekisda quyiladi. Qayta qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar 4-5 daqiqa davomida pishiring.
5. Uyalarni yivli qoshiq bilan suvdan olib tashlang.
6. Makaron uyalari zaytun moyi yoki har qanday sous bilan eritilgan sariyog 'sepilgan alohida taom sifatida xizmat qiladi. Siz ularni garnitür sifatida ishlatishingiz mumkin, masalan, o'rtasiga qovurilgan qiyma qo'yib.