Mundarija
Omlet, ehtimol, eng zo'r nonushta taomidir. Birinchidan, tuxum kundalik ratsionda foydalidir, ikkinchidan, omlet mazali bo'ladi, uchinchidan, uni pishirish nokni qobiqqa tashlash kabi osondir. To'g'ri, agar siz buni qanday qilib to'g'ri qilishni bilsangiz.
Agar sizning omletlaringiz pankekka o'xshasa va siz ilgari bolalar bog'chasida xizmat qilgani kabi uzun va paxmoq omletni orzu qilsangiz, bu kichik pazandalik fokuslaridan foydalaning.
Layf-xaker raqami 1 - sut va tuxum 1: 1 nisbatda
1: 1 kombinatsiyasiga rioya qilish tavsiya etiladi - omlet retsepti bo'yicha tuxumning bir qismi uchun sutning 1 qismi talab qilinadi.
Agar iloji boricha aniqroq bo'lishni istasangiz, quyidagilarni qilishingiz mumkin. Tuxumni oling, uni oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang (hatto sovun bilan ham qilishingiz mumkin), sindirib, tarkibini idishga quying va tuxum qobig'ining qolgan yarmiga sut quying. 1 tuxum uchun siz qobiqni ikki marta sut bilan to'ldirishingiz kerak bo'ladi.
Layf-xaker raqami 2 - to'g'ri "buvining" qamchilashi
Tuxumdonni tayyorlash uchun tuxum hech qachon mikser yoki blender bilan qamchilanmaydi. Biz faqat vilka yoki ko'pirtirishdan foydalanamiz. Ko'pik emas, balki bir hil aralashmani qo'lga kiritib, tuxumlarni ozgina urting.
Layf-xaker raqami 3 - maydalangan tuxum maydalangan tuxum emas, biz qo'shimchalarsiz pishiramiz
Un, kraxmal, mayonez, qo'shimchalardan foydalanmang: go'sht, sabzavotlar, o'tlar, qo'ziqorinlar. Bu ingredientlar faqat omletni og'irlashtiradi va uning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi. Keyin barcha ingredientlarni tayyor omletga o'rash yaxshidir.
Layf-xaker raqami 4 - kerakli idishda pishiring
Pechkada ustki tomoni yopilgan, og'ir dipli skovorodkada pishiring. Yaxshisi, omletni 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling yoki sekin pishirgichda pishiring.
Layf-xak 5 raqami - unga dam bering
Tuxumdon tayyor bo'lgach, darhol unga xizmat qilishga shoshilmang. Tuxumdonni pechda 2-3 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, yuqori haroratdan xona haroratiga o'tish bosqichma-bosqich amalga oshirildi.
Va agar sizga omlet uchun qiziqarli retseptlar kerak bo'lsa, saytdagi qidiruvdan foydalaning, bizda ularning ko'pi bor!
Yoqimli tuyadi!