Mundarija
Fasollarning mashhurligiga qaramay, eriydigan qahva ko'p yillar davomida o'z ahamiyatini yo'qotmadi. Tushuntirish oddiy: hamma ham gurme emas; ko'pchilik qahvani sevuvchilar uchun eriydigan ichimlik yanada mazali ko'rinadi. Qovoqdagi qahva tayyorlash vaqtini sezilarli darajada tejaydi, chunki granulalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak.
Eriydigan qahvani qanday tanlash mumkin?
Biroq, siz turli markadagi va har xil turdagi eriydigan qahvaning ta'mi boshqacha ekanligini payqagan bo'lishingiz mumkin. Qayerdadir nordonlik ko'proq seziladi, qayerdadir vanil notalari. Ammo bu xilma-xillik orasida to'g'ri eriydigan qahvani qanday tanlash mumkin? Biz ichimlikning lazzat va xushbo'y xususiyatlari bog'liq bo'lgan mezonlarni tushunishga yordam beradigan bir nechta maslahatlar tayyorladik.
Eriydigan qahva turlari:
- Robusta. O'zining sof shaklida bunday qahva qadoqlashda deyarli uchramaydi, chunki Robusta o'ziga xos achchiqlik va kuch beradi, lekin u unchalik yoqimli ta'mga ega emas.
- Arabica. Bu barcha taniqli brendlarning asosiy marketing hiylasi, ularning qahvasi 100% Arabica ekanligini yozish. Aslida, bunday ichimlik past kuchga ega bo'lib chiqadi va u tetiklantiruvchi ta'sirga ega emas. Shu bilan birga, ta'm xususiyatlari gulli notalardan engil mevali ta'mga qadar balandlikda. Biz 100% Arabica ni ta'qib qilishni tavsiya etmaymiz, chunki Robustaning ozgina qo'shilishi faqat ichimlikka foyda keltiradi.
- Arabica va Robusta aralashmasi. Bizning fikrimizcha, bu narx / sifat / ta'm nisbati bo'yicha eng yaxshi variant. Faqat Arabica ko'proq bo'lishi kerak.
Https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe saytiga qarang, juda yaxshi narxda mazali va aromatik eriydigan qahvaning katta tanlovi mavjud. Agar siz kofeni ommaviy ravishda sotib olsangiz, unda narx yanada yoqimli bo'ladi.
Ishlab chiqarish texnologiyasi ichimlikning ta'miga ta'sir qiladi
Albatta Ha. Va eng kichik detallarga, masalan, substratni quritish. Ishlab chiqarish usuliga ko'ra, eriydigan qahva ham turlarga bo'linadi:
- Kukun. U qahva ekstraktini atomizatsiya qiladigan issiq havo bosimi ostida ishlab chiqariladi.
- Granüllangan. Qahva turli xil eritmalarda namlanadi, natijada g'ovakli granulalar hosil bo'ladi. Ular kukun ishlab chiqarish usuli bilan olinganidan kattaroqdir.
- Muzlatib quritilgan. Bu erda qahva loviyalari past haroratda vakuumda suvsizlanadi. Texnologiya qimmat, lekin u ichimlikning barcha ta'm sifatlarini saqlab qoladi.
Agar siz yaxshi eriydigan qahvani qaerdan sotib olishni qidirsangiz, https://napolke.ru/catalog katalogida uning turli xil turlari mavjud. Bu erda har kim o'zi uchun nimani afzal ko'rishini o'zi hal qiladi.