Organik oziq-ovqat o'rtasidagi farq nima va ularni sotib olishga arziydimi? Bu nima - yangi tendentsiya yoki aslida bunday foydali mahsulotmi? Ecoproduct narxini hisobga olgan holda bizning stolimizda organik moddalar paydo bo'lishini yaxshiroq tushunamiz.
Agar sabzavot yoki mevalar haqida gapiradigan bo'lsak, sintetik pestitsidlar va o'g'itlarsiz etishtiriladigan organik vositalar. Tabiiy oziq -ovqat bilan ta'minlangan, gormonlarni yoki antibiotiklarni ishlatmagan, toza havoda qoramol boqayotgan hayvonlardan organik go'sht oling.
Pestitsidlarsiz
Organik ishlab chiqaruvchilar mahsulotlarida pestitsidlar yo'qligini da'vo qilishadi. Va bu darhol ushbu o'g'itlar xavfidan qo'rqib, potentsial xaridorni jalb qildi.
Pestitsid - zararkunandalar va turli xil kasalliklardan hosilni zararlanishidan himoya qilish uchun ishlatiladigan zahar. Pestitsidlar va o'g'itlar nafaqat sintetik.
Organik qishloq xo'jaligida tabiiy pestitsidlar taqiqlangan emas. Ular ekologik dehqonlar tomonidan faol foydalaniladi va agar mevalarni yuvish yomon bo'lsa, bu mevalar sintetik pestitsidlar bilan ishlangani kabi xavfli.
xavfsiz
Mahsulotlarning xavfsizligini tekshirish ko'pincha organik mahsulotlarda ko'p miqdorda pestitsidlar mavjud. Tabiat hodisalari natijasida tabiiy zaharlar soni ekinda notekis taqsimlanadi.
Ba'zida tashish paytida meva va sabzavotlar tasodifan organik deb tasniflana olmaydigan mahsulotlar bilan aralashtiriladi.
Ba'zida tuproq bakteriyalarga ta'sir qiladi, ular og'irligi bo'yicha pestitsidlarning tanamizga ta'siridan kam emas. Va o'zlarini himoya qilish uchun ba'zi o'simliklar, shuningdek, inson tanasi uchun foydali bo'lmagan zahar va toksik moddalarni ajratadilar.
Antibiotiklarsiz o'stirilgan hayvonlar tez-tez kasal bo'lib, ba'zida aniq simptomlarsiz. Va ularning go'sht bilan kasallanishi bizning lavhamizda bo'lishi mumkin.
Ko'proq to'yimli
Ilmiy tadqiqotlar organik oziq-ovqatlarda ko'proq vitaminlar va antioksidantlar mavjudligini tasdiqlaydi. Bu ularni ishlatadiganlar uchun katta ortiqcha. Ammo "oddiy" mahsulotlardagi ozuqaviy moddalar tarkibidagi farq kichik va bizga deyarli ta'sir qilmaydi. Sabzavot va go'shtli oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi faqat uni etishtirish sharoitiga qarab keskin o'zgarmaydi.
Uzoq muddatli saqlash ham mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini pasaytiradi. Ekologik toza mahsulotlarni muzlatgichda bir hafta ichida saqlash ozuqa moddalarining sonini keskin kamaytiradi.
Oziq-ovqat tarkibidagi toksik kimyoviy moddalar miqdorini kamaytirish va sun'iy etishtirish usullaridan qochish tendentsiyasi to'g'ri. Ammo ilmiy taraqqiyotga e'tibor bermaslik kerak emas. Tabiiy har doim ham eng foydali emas.
Ekologik toza ovqatni qanday iste'mol qilish kerak
Yangi mahsulotlarni iste'mol qilishga harakat qiling, ularni uzoq vaqt saqlamang. Bozordagi meva va sabzavotlarni o'sish mavsumida sotib olish, ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash yaxshidir. Fermer xo'jaligi qanchalik yaqin bo'lsa, ular tezroq savdo nuqtasiga olib boriladi va shuning uchun ular yanada yangi bo'ladi.
Agar sizda o'zingizning oziq -ovqatingizni etishtirish uchun kuch va xohish bo'lsa, hech bo'lmaganda uyingiz derazasidagi o'tlar.
Qattiq qobig'i bo'lgan sabzavot va mevalarni tanlang - shuning uchun pestitsidlar mahsulotga zarar etkazishi ehtimoli kamroq. Lekin ko'katlar, albatta, organik maydonlardan yaxshiroqdir.