Qizil guruchni 2-3 soat davomida suvda namlang, yuving, yirtqichlardan o'tkazing. 1: 2,5 nisbatda suv qo'shing va 35 daqiqadan 1 soatgacha pishiring.
Qizil guruchni qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
Qizil guruch - 1 stakan
Suv - 2,5 stakan
Sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Tuz - ta'mga
tayyorgarlik
1. Tekshiring va agar kerak bo'lsa, 1 stakan qizil guruchni po'stlog'i va toshlarini olib tashlang.
2. Tanlangan guruchni suv toza bo'lguncha suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
3. Guruchni dipli og'ir qozonga soling.
4. Guruch ustiga 2,5 stakan suv quying - sovuq yoki issiq, natija uchun ahamiyati yo'q, shuning uchun qulayidan foydalaning.
5. Tuzga tatib ko'ring.
6. Gazni baland olovda yoqing va suv qaynaguncha kuting.
7. Suv qaynab chiqqandan keyin olovni past darajaga tushiring va guruchni yopiq holda 35 daqiqa davomida pishiring. Shuni yodda tutingki, qizil guruch sekin olovda ham ko'pik beradi, shuning uchun vaqti-vaqti bilan suvning chiqib ketishini tekshirib ko'ring.
8. Suvda hosil bo'lgan ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang.
9. 35 daqiqadan so'ng, guruchning yumshoqligini tekshiring. Agar u etarlicha yumshoq bo'lmasa, uni yana olovda 10 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring, shu bilan birga barcha suv donalarga singib ketishi kerak.
10. Tayyor issiq guruchga 1 osh qoshiq sabzavot yoki sariyog 'qo'shing, aralashtiring va garnitür yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiling.
Mazali faktlar
Vitaminlar, tolalar va minerallarni o'z ichiga olgan saqlanib qolgan qobig'i tufayli qizil guruch guruchning eng sog'lom turlaridan biridir. Biroq, bu qobiq tufayli qizil guruch oddiy guruch kabi ipak tuzilishga ega emas, u qo'pol va otsu, shuning uchun ham qizil guruch o'zining sof shaklida yoqmaydi. Ammo, agar siz oddiy va qizil guruchni aralashtirsangiz (namuna uchun 1: 1 tavsiya etiladi, keyin uning nisbati ta'mga qarab o'zgaradi), siz javdar nonining hidi bilan yanada foydali va qiziqarli taomni olasiz.
Tayyor qizil guruch xizmat qilishdan oldin limon yoki ohak sharbati bilan sug'orilganda ayniqsa mazali bo'ladi. Qizil guruch shakar bilan pishirilishi va sut va quritilgan mevalar bilan mustaqil shirin taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Qizil guruch tolalari ichak faoliyatini tartibga soladi, qon shakarini normallashtirishga yordam beradi, organizmdagi xolesterolni yo'q qiladi, shuningdek vaznni kamaytiradi.
2017 yil iyun oyida Moskvada qizil guruchning o'rtacha narxi 100 rubldan / 500 grammgacha. Xom yormalar 1 yil davomida saqlanadi.
Qizil guruchning kaloriya miqdori 330 kkal / 100 gramm, odatdagidan atigi 14 kkal kam.