Gilos olxo'ri kompotini siropni qaynatgandan keyin 30 daqiqa davomida qaynatib oling.
Gilos olxo'ri kompotini qanday tayyorlash mumkin
Mahsulotlar
3 litrli quti uchun
Olcha olxo'ri - 1,5 kilogramm
Suv - 1,5 litr
Shakar - 400 gramm
Ovqat pishirish uchun ovqat tayyorlash
1. Gilos olxo'ri saralang, faqat pishgan yaxshi mevalarni tanlang.
2. Gilos olxo'ri oqimi ostida yuvib tashlang, so'ngra uni süzgəcga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun bir necha marta silkiting.
3. Har bir mevani igna bilan teshib qo'ying yoki pichoq bilan kesing.
Gilos olxo'ri kompotini yirtqichlardan pishirish
1. Quritilgan olcha olxo'ri sterillangan 3 litrli idishga soling.
2. Bir yirtqichlardan suv quying, shakar qo'shing va olovga qo'ying.
3. Sirob qaynayotganda shakarni suvda to'liq eritmaguncha aralashtiring.
4. Siropni ozgina sovitib oling va gilos olxo'ri kavanozga elkangizgacha tushiring.
5. Katta yirtqichlardan sochiq bilan yoping, suv bilan yoping va past haroratda sovutilgan sirop haroratiga qizdiring.
6. Bir gilos olxo'ri kompotidan tayyorlangan idishni suv solingan idishga soling, qaynab ketishdan saqlanib, past haroratda pishiring.
Pishirgandan so'ng, olcha olxo'ri kompotini idishlarga solib, saqlang.
Mazali faktlar
- Kompotni qaynatayotganda suyaklarni olib tashlashingiz mumkin - shunda kompot achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kafolatlanadi (kamdan-kam hollarda, ammo olxo'ri olxo'ri kompotini urug'i bilan qaynatganda ham shunday bo'ladi).
- Gilos olxo'ri kompotini sovuq holda, muz qo'shib, yalpiz novdasi bilan bezang.
- Agar kompot to'g'ri burilgan bo'lsa, gilos olxo'ri kompoti bir yilgacha saqlanadi.
- Gilos olxo'ri kompotiga infuzion vaqti kerak - yigirgandan 2 oy o'tgach.
- Olxo'ri ta'mini yanada aniqroq qilish uchun kompot siropini tayyorlashda suvning bir qismi o'rniga olxo'ri sharbatini qo'shish mumkin.
- Gilos olxo'ri kompotini pishirganda, qovoq yoki mayda olma bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
- Gilos olxo'ri kompotini yig'ish mavsumi iyul o'rtalaridan avgust oyining o'rtalariga qadar.
- Gilos olxo'ri uchun yana bir ism - tkemali olxo'ri. Darhaqiqat, olcha olxo'ri olxo'ri turidir.
- Agar olcha olxo'ri kompoti 1-2 oy davomida bankalarda turib olsangiz, yanada mazali bo'ladi.
- Kompot pishirish uchun olcha olxo'ri navlari: barcha o'rta mavsum, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.