Akvakotani qancha vaqt pishirish kerak?

Akvakotani 1 soat davomida qaynatib oling.

Akvakota sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Mahsulotlar

Oq non - 12 bo'lak

Kartoshka - 3 dona

Gulkaram - 100 gramm

Qushqo'nmas karam (brokkoli) - 100 gramm

Hindibo - 2 osh qoshiq

Chard - 100 gramm

Chili qalampir (pepperoncino) - 1 dona

Kamon - chorak boshi

Sarimsoq - 2 bo'lak

Tomat pastasi - 60 gramm (3 osh qoshiq)

Zaytun moyi - har bir xizmat uchun bir osh qoshiq

Tuz - ta'mga

Suv - 1,7 litr

Akvakotani qanday tayyorlash mumkin

1. Yangi yoki quritilgan hindibo mayda maydalang, qaynoq suvga (1 stakan) bir yirtqichlardan quying, eng past olovda 10 daqiqa davomida pishiring.

2. Tomat pastasi, sarimsoq chinnigullari, XNUMX/XNUMX piyoz, tug'ralgan chili kastryulga soling.

3. Suvga to'kib tashlang (1,5 litr), tuz va qaynatiladi.

4. Shveytsariyaning maydalangan barglarini yirtqichlardan soling, 5 daqiqadan so'ng - qaynatilgan hindibo; sho'rvani aralashtiring.

5. Tozalangan yuvilgan kartoshkani qo'pol ravishda maydalab, sho'rvaga soling, qaynatib oling, 10 daqiqa davomida pishiring.

6. Kichik gulzorlarga bo'lingan karam (brokkoli va gulkaram) qo'shing, yana 15 daqiqa pishiring.

7. Ikki bo'lak qotgan nonni tarelkalarga soling.

8. Bulonni nonga to'kib tashlang, sabzavotlarni nonga qo'ying, ustiga mo'l-ko'l zaytun moyini quying.

Mazali faktlar

- Akvakota (italyancha "qaynatilgan suv") - klassik qalin sabzavotli sho'rva Italiyaning Toskana mintaqasidan.

- Uzoq vaqt davomida Aquakottani jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan oddiy odamlar - dehqonlar, ot cho'ponlar, o'tinchilar tayyorladilar. Sho'rva kiritilgan mavjud ingredientlar: suv, eskirgan non, piyoz, pomidor, zaytun moyi, ba'zida qovurilgan pastırma.

- Bittasi asosiy ingredientlar akvakota - bug'doy noni - an'anaviy ravishda tuzsiz qattiq undan tayyorlanadi. U shafqatsiz bo'lishi kerak. Quruq (yog'siz) qovurilgan idishda quritgandan so'ng, siz yangi nonni ishlatishingiz mumkin.

- Chard barglari (lavlagi turi) joiz almashtirish ismaloq.

- Florensiyada Toskana restorani bor (italyancha bilan adashtirmaslik kerak!) Oshxona osh sharafiga.

Ko'proq sho'rvalarni, ularni qanday tayyorlashni va pishirish vaqtlarini ko'ring!