Xamirturush qancha vaqt pishiradi?

Pishiriq tayyorlashdan oldin uni yaxshilab ajratib oling, burmalarini kesib oling, erdan, qumdan, barglardan tozalang va yaxshilab chaying. Qo'ziqorinlarni tuzli suvda 8 daqiqa qaynatib oling.

Mayitakni qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi - suv, tuz

1. Tirnoqni qaynatishdan oldin uni ajratib oling, chunki faqat kichik hajmdagi yosh qo'ziqorinlarni qaynatib oling.

2. Qo'ziqorinlarni yaxshilab tozalang, ularni erdan yuving va oqayotgan suv oqimi ostida qoldiring, kattalarini kesib oling.

3. Qizil go'shtni kastryulga soling, suv qo'shing, qo'ziqorinlar miqdori suvning yarmiga teng bo'lishi kerak.

4. Qaynatguncha olovni o'rtacha darajada ushlab turing, so'ng ko'pikni olib tashlang va olovni kamaytiring.

5. Tuz, dafna barglari, qora murch no'xati va / yoki xushbo'y qalampirni ta'mga soling.

6. Pishiriqni qaynagandan keyin 8 daqiqa davomida qaynatib oling.

7. Qizil go'shtni suzgichga soling, suvni to'kib tashlang va qaynatilgan qo'ziqorinlarni ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

Mazali faktlar

- Maitake qo'ziqorini ham ma'lum ismlar bo'yicha raqs qo'ziqorinlari, qo'chqor qo'ziqorini va jingalak griffin.

- "maitake" she'riy nomi shundan dalolat beradi o'xshashlik chayqalayotgan kapalak bilan qo'ziqorin (may - raqs, qo'ziqorin - qo'ziqorin) va prozaik qo'ziqorin-qo'chqor - to'lqinli tuzilishning qo'y juniga o'xshashligi to'g'risida.

- Qo'ziqorin raqsga tushadigan qo'ziqorin deb ataladi, chunki qadimgi odatlarga ko'ra, uni topgan majburiy bo'lgan raqs - yoki baxtdan (qo'ziqorin uchun ular o'z vaznini kumushga berishgan) yoki marosimni bajarish uchun (dorivor xususiyatlarini buzmaslik uchun).

- O'sib bormoqda qo'ziqorin har yili emas, balki avgust oyining ikkinchi yarmidan sentyabr oyining oxirigacha bargli o'rmonlarda, ko'pincha emanlarda uchraydi.

- Kaloriya qiymati maitake qo'ziqorinlari - 30 kkal / 100 gramm.

- Oziq-ovqat uchun ochiq rangli yosh qo'ziqorinlarni yig'ish tavsiya etiladi. Qorong'i bo'lganlar ham qutulish mumkin, ammo ta'mi pastroq.

- Kimga to'plash Maitake qo'ziqorinlari to'g'ri, siz ularni daraxtdan yoki erdan o'tkir katta pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak - bu holda miselyum zarar ko'rmaydi va maitake o'sishda davom etadi.

- Yangi mayit saqlanadi muzlatgichda ikki kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida quritilgan - germetik yopilgan shisha idishda. Siz ularni muzlatgichda ham muzlatib qo'yishingiz mumkin.

- Pitmik o'lkasida eng katta maye qo'ziqorinlaridan biri (oyoqlari 250 boshli qo'ziqorin) 2017 yilda topilgan - uning vazni 2,5 kilogrammni tashkil qilgan.