Ishxonamning derazasidan tashqariga qaraganimda, go‘zal manzara va yorqin sariq gullar bilan qoplangan kichkina maysazorni ko‘rib, “Nega odamlar momaqaymoqni yoqtirmaydilar?” deb o‘yladim. Ular bu "begona o't" dan qutulishning yangi zaharli usullarini o'ylab topishganda, men ularning yuqori darajadagi vitaminlar, minerallar va boshqa komponentlarga asoslangan tibbiy fazilatlariga qoyil qolaman.
Yaqinda olimlar karahindibaning sog'liq uchun foydalari ro'yxatiga superbuglarga qarshi kurashish qobiliyatini qo'shdilar. Xuayxay universiteti olimlari, Lianyungang, Xitoy, karahindiba polisaxaridlari ichak tayoqchasi (E. coli), Bacillus subtilis va Staphylococcus aureusga qarshi samarali ekanligini aniqladilar.
Odamlar hayvon yoki odam najasi bilan aloqa qilish orqali E. coli bilan kasallanishi mumkin. Garchi bu juda qiyin bo'lsa-da, oziq-ovqat yoki suvning bu bakteriya bilan ifloslanish chastotasi sizni ogohlantirishi mumkin. Qo'shma Shtatlarda go'sht asosiy aybdor. E. coli go'shtga so'yish paytida kirib, faol bo'lib qolishi mumkin, agar pishirish vaqtida go'shtning ichki harorati Selsiy bo'yicha 71 darajaga etmasa.
Kontaminatsiyalangan go'sht bilan aloqa qiladigan boshqa oziq-ovqatlar ham infektsiyalanishi mumkin. Xom sut va sut mahsulotlari yelin bilan aloqa qilish orqali ham E. coli bo'lishi mumkin, hatto hayvonlarning najasi bilan aloqa qilgan sabzavot va mevalar ham infektsiyalanishi mumkin.
Bakteriya suzish havzalari, ko'llar va boshqa suv havzalarida va hojatxonaga borganidan keyin qo'llarini yuvmaydigan odamlarda uchraydi.
E. coli har doim biz bilan birga bo'lgan, ammo hozir olimlarning ta'kidlashicha, u sabab bo'lgan siydik yo'llari infektsiyalarining taxminan 30 foizini davolash mumkin emas. Men bo'lajak kitobim "Probiyotik mo'jizasi" uchun tadqiqot olib borganimda, atigi o'n yil oldin faqat besh foiz qarshilikka ega ekanligini aniqladim. Olimlar E. coli antibiotiklarni faolsizlantiradigan beta-laktamaza deb ataladigan moddani ishlab chiqarish qobiliyatiga ega ekanligini aniqladilar. "Kengaytirilgan spektrli beta-laktamaza" deb nomlanuvchi mexanizm boshqa bakteriyalarda ham kuzatiladi, bu mexanizm antibiotiklarning samaradorligini pasaytiradi.
Bacillus subtilis (hay bacillus) doimo havoda, suvda va tuproqda mavjud. Bakteriya inson tanasini kamdan-kam hollarda kolonizatsiya qiladi, ammo organizmga ko'p miqdordagi bakteriyalar ta'sir qilsa, allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. U kir yuvish vositalarida ishlatiladigan toksin subtilisin ishlab chiqaradi. Uning tuzilishi E. coli ga juda o'xshaydi, shuning uchun u ko'pincha laboratoriya tadqiqotlarida qo'llaniladi.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) unchalik zararsiz emas. Agar siz kasalxonada antibiotiklarga chidamli superbuglar haqidagi yangiliklarni o'qiyotgan bo'lsangiz, ehtimol siz MSRA, metitsillinga chidamli Staphylococcus aureus haqida o'qiyapsiz. Kanada sog'liqni saqlash agentligi ma'lumotlariga ko'ra, bu bakteriya oziq-ovqat zaharlanishining asosiy sababidir. INFEKTSION, shuningdek, hayvonlarning chaqishi va boshqa odam bilan aloqa qilish orqali ham yuqishi mumkin, ayniqsa ularda stafilokokal lezyonlar bo'lsa. MSRA ning tarqalishi kasalxonalar va qariyalar uylari kabi gavjum joylarda oshadi va alomatlar qisqa muddatli ko'ngil aynishi va qayt qilishdan toksik zarba va o'limgacha bo'lishi mumkin.
Xitoy olimlari momaqaymoq, bu nafratlangan begona o't tarkibida oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan modda bor, bu bakteriyalar tomonidan infektsiya xavfini kamaytiradi degan xulosaga kelishdi. Ushbu kuchli gul uchun ko'proq antibakterial foydalanishni topish uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.