Pista qanday va qayerda to'g'ri saqlanadi?
Qobiq har qanday yong'oq turi uchun alohida rol o'ynaydi. Qobiq nafaqat yorug'lik va quyoshning yadroga ta'sir qilishiga to'sqinlik qiladi, balki ularni uzoq vaqt saqlashga yordam beradigan himoya funktsiyasiga ega. Pishgan pista qobig'i biroz ochiladi, lekin u o'z maqsadini yo'qotmaydi. Agar siz yong'oqlarni qobig'idan tozalasangiz, unda ularning saqlash muddati qisqaradi.
Uyda pista saqlashning nuanslari:
- pista xona haroratida, muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin (xona sharoitida saqlashda eng qorong'i va salqin zonalarni tanlash kerak);
- yashil rangdagi yadroli pista yaxshi saqlanadi, dog'larsiz va nuqta bo'lmagan qobiqsiz (qobig'ining har qanday qorayishi yong'oqning buzilishining belgisi yoki qo'ziqorinlarning shikastlanishi natijasida hisoblanadi);
- agar saqlash paytida pista ustida mog'or paydo bo'lsa, ularni hech qanday holatda eyish mumkin emas (saralash yoki yuvish bakteriyalar mavjudligi muammosini hal qilmaydi);
- agar hasharotlar pista etishtirilsa, ularni saqlashni va iste'mol qilishni davom ettirmaslik kerak;
- saqlashdan oldin pista navlarini ajratish kerak (qobiqsiz, qobiqli zarralarsiz, har qanday axlat va yong'oqning buzilish belgilari bo'lgan yadrolarni olib tashlash kerak);
- Pista tuzini qo'shib saqlash tavsiya etilmaydi (ularning saqlash muddati davomiyligi bilan farq qilmaydi va ta'mi juda tez yomonlashadi);
- pista qopqog'i bilan yopiladigan idishlarda saqlash kerak (agar shisha idish idish sifatida olinsa, uni sterilizatsiya qilish mumkin);
- pista yuzasida yoki idishning pastki qismidagi namlik yong'oqning yaroqlilik muddatini qisqartiradi (ozgina namlik pistani buzib yuboradigan mog'or va boshqa zamburug'larni keltirib chiqaradi);
- plastik to'rva faqat pista muzlatgichda saqlanganda ishlatiladi, boshqa hollarda faqat idishlar yoki shisha idishlar olinishi kerak;
- pista ochish mumkin emas (bu nafaqat qovoqli idishlarga, balki do'konlarda yong'oq sotiladigan ochilgan paketlarga ham tegishli);
- har xil vaqtda sotib olingan pista va yong'oqning boshqa navlarini aralashtirish bunga loyiq emas (bu holda saqlash muddati har xil bo'ladi, shuning uchun saqlash muddati minimal bo'lgan yadrolar yong'oqning qolgan qismini tezda buzadi);
- do'konda pista sotiladigan muhrlangan qadoqlarda yong'oq ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilangan butun muddat davomida saqlanishi mumkin (paketni qorong'i joyda va issiqdan uzoqroq joyda joylashtirish kerak);
- siz pista qozonlarini issiqlik manbalari ustidagi qutilarda saqlamasligingiz kerak (bu gaz plitalari ustidagi yoki isitish moslamalari yonidagi joylarga tegishli);
- quyosh nuri va yorug'lik ta'siri ostida pista ta'mi yomonlashadi (achchiq va ortiqcha yog'lanish paydo bo'ladi);
- buzilgan pista iste'mol qilish sog'liq uchun xavflidir;
- pista mato sumkalarida saqlanishi mumkin, lekin bu holda saqlash muddati 2 oydan oshmaydi.
Qancha pista saqlash mumkin
Qovoqsiz pista 3 oy saqlanishi mumkin. Bu davrdan keyin ularning ta'mi yomonlasha boshlaydi. Shu bilan birga, saqlash usulida farq yo'q. Tozalangan pista muzlatgichda, muzlatgichda va xona haroratida teng saqlanadi.
Inshell pista o'z ta'mini ancha uzoq saqlaydi. Agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz, unda maksimal muddat - 9 oy, muzlatgichda - 12 oygacha, va xona haroratida yong'oqlar har qanday holatda ham olti oy davomida yomonlashmaydi. Pista saqlashda muhim nuance - to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri, yorug'lik va issiqlik ta'sirini istisno qilish.
Asl qadoqlarida pista qadoq ochilmagan bo'lsa, ishlab chiqaruvchi ko'rsatgan muddatga, yong'oq ochilgan bo'lsa 3 oy saqlanadi. Ochiq sumkada pista saqlash tavsiya etilmaydi. Aks holda, ular ta'm xususiyatlarini tezda buzadilar.