Mundarija
Himolay trufflesi (Tuber himalayense)
- Bo'lim: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bo'lim: Pezizomycotina (pezizomycotins)
- Sinf: pezizomitsetlar (pezizomitsetlar)
- Kichik sinf: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Buyurtma: Pezizales (Pezizales)
- Oila: Tuberaceae (Truffle)
- Jins: tuber (truffle)
- turi: Tuber himalayense (Himoloy truffle)
- Qishki qora truffle
Himolay trufflesi (Tuber himalayensis) truffle oilasiga va truffle jinsiga mansub qo'ziqorin.
Tashqi tavsif
Himoloy truffeli qora qishki truffle turidir. Qo'ziqorin qattiq sirt va juda zich pulpa bilan ajralib turadi. Kesilgan joyda go'sht quyuq soyaga ega bo'ladi. Qo'ziqorin doimiy va etarlicha kuchli hidga ega.
Grev mavsumi va yashash joyi
Himoloy truffellarining meva berish davri noyabr oyining ikkinchi yarmida boshlanadi va fevral oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Bu davr Himoloy truffellarini yig'ish uchun ajoyib vaqt.
Ovqatlanish qobiliyati
Shartli ravishda iste'mol qilinadi, lekin kichik o'lchamlari tufayli kamdan-kam iste'mol qilinadi.
O'xshash turlar va ulardan farqlari
Ta'riflangan tur qora frantsuz trufflesiga o'xshaydi, ammo u kichikroq hajmga ega, bu qo'ziqorin terimchilariga uning mevali tanalarini aniqlashni qiyinlashtiradi.