Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Quyidagi jadvalda foydali moddalar (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi keltirilgan 100 gramm yeyiladigan qism.
| Oziqlantiruvchi | soni | Qoida ** | 100 g dan normal% | 100 kkalda odatdagidan% | 100% norma |
| Kaloriya | 84 kcal | 1684 kcal | 5% | 6% | 2005 |
| Proteinlar | 5.36 g | 76 g | 7.1% | 8.5% | 1418 g |
| yog'lar | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 25455 g |
| uglevodlar | 10.13 g | 219 g | 4.6% | 5.5% | 2162 g |
| Diyet tolasi | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 32.7% | 364 g |
| suv | 77.87 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2919 g |
| qorakuya | 0.92 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RAE | 40 mkg | 900 mkg | 4.4% | 5.2% | 2250 g |
| alfa karotin | 22 igg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 11.2% | 1064 g |
| Lutein + Zeaksantin | 2593 igg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 20.6% | 579 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.149 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.9% | 1208 g |
| Vitamin B4, xolin | 29.7 mg | 500 mg | 5.9% | 7% | 1684 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.153 mg | 5 mg | 3.1% | 3.7% | 3268 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 12.9% | 926 g |
| Vitamin B9, folat | 63 igg | 400 mkg | 15.8% | 18.8% | 635 g |
| S vitamini, askorbin | 14.2 mg | 90 mg | 15.8% | 18.8% | 634 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 1.1% | 10714 g |
| gamma tokoferol | 0.99 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 25.9 igg | 120 mkg | 21.6% | 25.7% | 463 g |
| Vitamin PP, yo'q | 2.021 mg | 20 mg | 10.1% | 12% | 990 g |
| Betain | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 12.9% | 923 g |
| Kaltsiy, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 3.2% | 3704 g |
| Magniy, mg | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 11.7% | 1026 g |
| Natriy, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Oltingugurt, S | 53.6 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.4% | 1866 |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 17.4% | 684 g |
| minerallar | |||||
| Temir, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 10.2% | 1169 g |
| Marganets, Mn | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 31.3% | 381 g |
| Mis, Cu | 173 igg | 1000 mkg | 17.3% | 20.6% | 578 g |
| Selen, Se | 1.9 igg | 55 mkg | 3.5% | 4.2% | 2895 g |
| Sink, Zn | 1.19 mg | 12 mg | 9.9% | 11.8% | 1008 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 5.93 g | maksimal 100 g | |||
| Glyukoza (dekstroz) | 0.13 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.18 g | ~ | |||
| Saxaroza | 5.22 g | ~ | |||
| Fruktoza | 0.41 g | ~ | |||
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 0.423 g | ~ | |||
| Hokim | 0.232 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.105 g | ~ | |||
| izolösin | 0.193 g | ~ | |||
| lösin | 0.32 g | ~ | |||
| lizin | 0.314 g | ~ | |||
| metionin | 0.081 g | ~ | |||
| treonin | 0.201 g | ~ | |||
| triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.198 g | ~ | |||
| Aminokislota | |||||
| olganning | 0.237 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 0.49 g | ~ | |||
| glisin | 0.182 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 0.733 g | ~ | |||
| prolin | 0.171 g | ~ | |||
| salqin | 0.179 g | ~ | |||
| tirozin | 0.112 g | ~ | |||
| tizim | 0.032 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| Nasadenie yog 'kislotalari | 0.039 g | maksimal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 "Stearik" | 0.004 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.019 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleyk (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 0.102 g | 11.2-20.6 g gacha | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.019 g | 0.9 dan 3.7 g gacha | 2.1% | 2.5% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 0.082 g | 4.7 dan 16.8 g gacha | 1.7% | 2% |
Energiya qiymati 84 kkal.
- chashka = 160 g (134.4 kkal)
Yashil no'xat, qaynatilgan, tuzsiz vitamin B1 - 17,3%, B9 vitamini - 15.8%, S vitamini - 15.8%, K vitamini - 21,6%, fosfor - 14,6%, marganets - 26,3% kabi vitamin va minerallarga boy. , mis - 17,3%
- Vitamin B1 uglevodlar va energiya almashinuvining asosiy fermentlari tarkibiga kiradi, tanani energiya va plastmassa birikmalari bilan ta'minlaydi, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalar almashinuvini ta'minlaydi. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B9 nuklein va aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadigan koenzim sifatida. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada o'sish va hujayralar bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez tarqaladigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar Homiladorlik paytida folatning etarli darajada iste'mol qilinmasligi erta tug'ilishning sabablaridan biridir , to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bola rivojlanishining buzilishi. Folat, gomosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimida qatnashadi, organizmga temirni singdirishda yordam beradi. Kamchilik tish go'shtining bo'shashishiga va qon ketishiga, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qonning ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombinning past darajasiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqoriy muvozanatni tartibga soladi, suyaklar va tishlarni minerallashtirish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol qilish o'sishning sustlashishi, reproduktiv tizimning buzilishi, suyakning kırılganlığının ortishi, uglevod va lipid metabolizmining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bilan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasi to'qimalarining kislorod bilan ishlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimining buzilgan shakllanishi va biriktiruvchi to'qima displazi skeletining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
Ilovada ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng foydali mahsulotlarning to'liq katalogi.
Tags: kaloriya 84 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlari, minerallari foydali yashildan ko'ra no'xat, qaynatilgan, tuzsiz, kaloriya, ozuqaviy moddalar, yashil no'xatning foydali xususiyatlari, qaynatilgan, tuzsiz