Mundarija
Yangi yozgi piknik mavsumi kutish uchun uzoq emas. Yaqinda butun oilani tiqilib qolgan metropoldan chiqarish - tabiatda dam olish va kabobni qovurish mumkin bo'ladi. Ammo kabobni hali ham pishirish kerak. Va kutish vaqti uzoq vaqt cho'zilmasligi uchun, barchani ishtahani ochadigan va kayfiyatni ko'taradigan engil atıştırmalıklar bilan band qilish yaxshidir. Oddiy tezkor retseptlar "Vegensy" brendi mutaxassislari tomonidan baham ko'riladi.
Pishirish oson va tez
Piknikda siz dam olishni va hayotdan zavqlanishni xohlaysiz. Ammo men dalada gazak tayyorlashni umuman xohlamayman. Uyda hamma narsani oldindan hal qilish yaxshiroqdir. Shu bilan birga, siz uzoq tayyorgarlik bilan bezovtalanishingiz mumkin emas. "Vegens" deb nomlangan yangi sog'lom oziq-ovqat mahsuloti tufayli.
Sabzavotlar Rossiyaning turli hududlarida ehtiyotkorlik bilan etishtirilgan eng yangi va eng sifatli sabzavotlardan tayyorlanadi. Pishirish texnologiyasi sodda va shaffofdir. Sabzavotlar yaxshilab yuviladi, tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng ular oqartirish va gigienik davolanishga duchor bo'ladilar. Ushbu nozik texnologiya boy rang, nozik hid va tabiiy ta'mni saqlashga imkon beradi. Va eng muhimi, deyarli barcha mavjud vitaminlar, mikro va makroelementlar. Shuning uchun bo'yoq va lazzat kuchaytiruvchi vositalardan foydalanishga hojat yo'q. Shuningdek, sun'iy konservantlar.
Sabzavotlar foydalanishga to'liq tayyor va qulay qadoqlangan - siz ularni piknikda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Ular shish kebabni kutish paytida ozgina ochlikni qondirishadi va qimmatbaho elementlarning zarba qismini zaryad qilishadi. Ammo bir oz orzu qilish va butun kompaniya uchun engil atıştırmalıklar taklif qilish juda ham qiziqroq.
Bir oz Kavkaz ranglari
Phali - yong'oq, sabzavot va ko'p miqdordagi ko'katlardan tayyorlanadigan mashhur gruzin atıştırmalık. Lavlagi sabzavotlari ularga yoqimli sabzavotli shirinlik va nozik yozuvlarni beradi. Bundan tashqari, u to'yimli va juda foydali.
Tarkibi:
- lavlagi sabzavotlari (kublar) - 50 g
- yong'oq-100 g
- shilantro shamlardan
- binafsha piyoz - 1 bosh
- sarimsoq - 2 ta chinnigullar
- xop-suneli-0.5 choy qoshiq.
- za'faron-0.5 choy qoshiq.
- tuz, oq sharob sirkasi-ta'mga
Pancar sabzavotlarini suv bilan to'ldiring, qaynatib oling va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin biz ularni sirkaga tashlaymiz va sirka sepamiz - shuning uchun lavlagi zich rangni saqlaydi. Yong'oq moysiz qovurilgan idishda quritiladi, ortiqcha po'stlog'idan tozalanadi va maydalagich bilan maydalab maydalanadi.
Yashillarni maydalang, sarimsoq va piyozni mayda maydalang, yong'oq bilan birlashtiring. Oxirida biz lavlagi sabzavotlarini tarqatamiz. Qalin bir hil massa olinmaguncha, biz hamma narsani blender bilan urishni davom ettirmoqdamiz. Uni tuz va ziravorlar bilan ziravorlang, muzlatgichda 30-40 daqiqa tursin. Endi biz ozgina toza to'plarni nam qo'llar bilan shakllantiramiz va ularni muzlatib qo'yamiz - mazali lavlagi phali tayyor!
To'q rangli kayfiyat bilan burger
Piknikda, gamburger, ayniqsa g'ayrioddiy taomlar bilan atıştırmalık qilish har doim yoqimli. An'anaviy go'shtli kotlet o'rniga sabzi sabzavotlaridan to'yimli sabzavotli kotlet tayyorlaymiz. Ular unga ishtahani ochadigan to'q sariq rang, xushbo'y hid va yoqimli shirin ta'm beradi. Shuningdek, vitaminlar to'lanadi.
Tarkibi:
- sabzi sabzavotlari (bar) - 50 g
- tuxum - 2 dona.
- un - 70 g
- irmik - 0.5 osh qoshiq. l.
- sariyog ' - 2 osh qoshiq. l.
- qovurish uchun o'simlik moyi
- pishirish kukuni - ¼ choy qoshiq.
- tuz, qora qalampir, zerdeçal - ta'mga
- nonlar
- donli non
- xizmat qilish uchun smetana va bargli salat
Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, sabzi sabzavotlarini to'kib tashlang. Biz ularni qopqoq ostida 10 daqiqa davomida pishiramiz, keyin ularni suzgichga tashlaymiz - ortiqcha suyuqlik butunlay yo'q bo'lib ketishi muhimdir. Biz sabzavotlarni panga qaytaramiz, sariyog 'qo'yamiz va pyurega pyuresi bilan yoğururuz.
Biroz soviganida biz o'z navbatida tuxum, irmik, unni pishirish kukuni bilan kiritamiz va bir hil massani ezg'ilaymiz. Jarayonga tuz va ziravorlar qo'shing. Biz burgerli piroglar hosil qilamiz, ularni maydalangan nonlarga o'ralamiz va ikkala tomoni qizarib pishguncha qovuramiz. Biz dumaloq donli nonni uzunasiga kesib, yarmini smetana bilan moylaymiz, salat bargi bilan yopamiz, sabzi kotleti va nonning ikkinchi yarmini qo'yamiz. Bunday noodatiy sabzi burgerlari hatto go'sht iste'mol qiluvchilar tomonidan ham qadrlanadi.
Gurmeler uchun Brushetta
An'anaviy piyoda sendvichlar o'rniga siz lavlagi sousi bilan mazali brushetalarni tayyorlashingiz mumkin. Odatda lavlagi uzoq vaqt qaynatilishi yoki pechda pishirilishi, keyin tozalanishi va kesilishi kerak. Bularning barchasini lavlagi sabzavotlari bilan qilishingiz shart emas. Ular allaqachon tozalangan va qulay tarzda kesilgan. Shu bilan birga, ularning ta'mi ham xuddi shunday boy va tabiiydir.
Tarkibi:
- donli non - 2 bo'lak
- feta pishloq-50 g
- qattiq pishloq - 1 dona.
- tuz, qora murch - ta'mga ko'ra
- yalpiz, yong'oqlar - xizmat qilish uchun
Sos uchun:
- lavlagi sabzavotlari (bar) - 50 g
- tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq.
- sarimsoq - 1 tish
- zaytun moyi - 2 choy qoshiq.
- limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Pancar sabzavotlari ozgina tuzlangan suvda 15 daqiqa davomida qaynatiladi, suvni to'kib tashlang va zaytun moyiga seping. Biz ularni blender kosasiga o'tkazamiz, qatiq, matbuotdan o'tgan sarimsoq, bir chimdik tuz va qalampir qo'shamiz. Yumshoq sousni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan silkiting.
Zaytun moyi bilan donli nonlarni seping, panjara panasida ikkala tomoni jigarrang. Biz qattiq pishloqni ingichka plitalarga kesib tashladik. Non lavlagi sousi bilan qalin yog'langan, ustiga to'g'ralgan yong'oq sepib, pishloqli plastinalarni soling. Xizmat qilishdan oldin brushetani yalpiz barglari bilan bezang va limon sharbati bilan seping.
Ko'rib turganingizdek, sabzavot bilan pishirish oson, qulay va tezdir. Bu eng yuqori sifatli tabiiy sabzavotlar. Noyob ishlov berish texnologiyasi tufayli ular asl ta'mini va foydali xususiyatlarini saqlab qolishdi. Shuning uchun, ularning ishtirokida piknik uchun atıştırmalıklar haqiqiy zavqdir. Tasdiqlangan retseptlarga sabzavot qo'shing va yangi kombinatsiyalar bilan tajriba qiling. Yozgi mavsumni yorqin, mazali va sog'liq uchun foydali narsalar bilan oching!