No'xatda çipura uchun baliq ovlash

Chig'anoq uchun ishlatiladigan yemlar juda xilma-xildir, bu ichthyoger ham hayvonlar, ham sabzavot variantlarini yoqtirishni yaxshi ko'radi. Bir yoki boshqa turdagi ko'krakni tanlash va to'g'ri ishlatish juda muhim, no'xatda novdani tutish yilning deyarli istalgan vaqtida muvaffaqiyatga olib keladi, chunki mahsulot universal hisoblanadi.

Çipura uchun no'xat

Urug'lar o'lja yoki ko'plab baliq turlari uchun uy qurilishi o'ljasini tayyorlash uchun komponentlardan biri sifatida juda mashhur. Mashhurlik nafaqat nisbiy arzonligi, balki turli xil suv hududlari aholisini o'ziga tortadigan ozuqa moddalarining yuqori miqdori bilan ham izohlanadi. Proteinning yuqori miqdori tishlashga katta ta'sir ko'rsatadi, u nafaqat ko'plab kiprinidlar uchun sevimli taomdir.

Tayyorgarlik qulayligi ham muhimdir, ko'p hollarda dukkaklilarning namlangan vakili oddiygina olovga qo'yiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyinchalik murakkab kafolatlar baliqchilarni ham qo'rqitmaydi, boshqa ingredientlarni qo'shish qiyin emas.

Ba'zi suv havzalarida baliqni faqat shu o'lja va o'lja bilan tutish mumkin.

Shuni tushunish kerakki, u nafaqat o'lja sifatida yoki alohida o'lja sifatida ishlatiladi. Faqat tandemda, ya'ni kancada va oziqlantiruvchida ishlash kerakli natijalarga erishishga yordam beradi va baliq ovlashda birinchi o'rinda turadi.

Amaldagi jihozga qarab, no'xat turli shakllarda qo'llaniladi:

Chig'anoqni ovlash uchun suzuvchi vositadan foydalanganda, shuningdek, joyni oziqlantirish kerak. Buning uchun qobiqli qaynatilgan donalardan foydalaning.

Qanday tanlash

Shuni tushunish kerakki, no'xat uchun o'lja maydalangan sayqaldan tayyorlanadi va ko'krak uchun butun don kerak bo'ladi. Shunga asoslanib, ular do'konda mahsulotni tanlaydilar, ya'ni:

• zamin o'ljasi va mastirkaga tayyorgarlik har qanday oziq-ovqat do'konida topilishi mumkin bo'lgan tozalangan foydalanishni talab qiladi;
• nozulni tayyorlash uchun faqat butun don ishlatiladi, ularni topish unchalik oson bo'lmaydi.

Pishirishdan oldin yuqoridagi variantlarning har birini namlash kerak bo'ladi va bu jarayon kamida 8 soat davom etishi kerak. Namlashning davomiyligi, shuningdek, keyin qaynatish, donning yoshiga bog'liq, mahsulot qancha uzoq saqlanadi, ko'proq vaqt talab etiladi.

Uni etarli miqdorda suvga soling, odatda donning 1/3 qismi olinadi va suvning 2/3 qismi quyiladi. Bunday holda, buning uchun ishlatiladigan idishlarning hajmini hisobga olish kerak. Suvda o'tkaziladigan 8-12 soat davomida don miqdori uch baravar ko'payadi, shuning uchun sig'im mos bo'lishi kerak.

Ixtisoslashgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat do'konlarida to'liq topish osonroq. Buzilgan donalarni olish yaxshiroqdir, ular pishirishdan keyin yanada jozibali bo'ladi va pishirish jarayonida yorilib ketmaydi.

Baliqchilar no'xatning rangiga e'tibor berishni tavsiya qiladilar, oq va to'q sariq ranglar eng yaxshi deb hisoblanadi, ammo yashil rang eng yaxshi uy hayvonlari uchun oziq-ovqat uchun yuboriladi.

To'liq pishirish

Kanca uchun faqat maxsus usullar bilan tayyorlangan bir butun mos keladi. Qaynatilgan don ushlab turmaydi va suv maydonidan kichik narsalar o'ljani osongina urib yuboradi. No'xat o'z shaklini saqlab qolishi uchun baliq ovlash uchun qanday pishirishni hamma ham bilmaydi, hatto tajribaga ega baliqchilar ham har doim ham mukammal mahsulotni tayyorlashda muvaffaqiyat qozona olmaydi. Biz pishirishning nozik tomonlarini batafsil ko'rib chiqamiz.

Kanca qo'shimchasi uchun pishirishning ikkita usuli bor, ularning har biri o'ziga xos noziklik va xususiyatlarga ega. Ideal no'xat darhol chiqmasligi mumkin, bu masalada tajriba juda muhimdir.

ovqat pishirish

No'xatni bir vaqtning o'zida yumshoq qaynatilmasligi uchun baliq ovlash uchun qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Nozikliklar faqat tajriba yoki tajribali o'rtoqlarning maslahati bilan tushuniladi. Biroq, hamma narsa va har doim ham olingan ko'nikmalar bilan amalga oshirilmaydi, bu erda quyidagi ma'lumotlar yordamga keladi. Agar siz ushbu ko'rsatmalarga amal qilsangiz, bu juda yaxshi bo'ladi:

• oldindan, don saralanadi va hajmning 1/3 qismi uchun idishga joylashtiriladi;
• eng yuqori qismiga sovuq suv quying;
• kamida 8 soat davomida namlash uchun qoldiring, agar no'xat olti oydan ortiq bo'lmasa, bu etarli bo'ladi;
• belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, qolgan suv bilan mahsulot panga yuboriladi va olovga qo'yiladi;
• olov o'rtacha darajaga o'rnatiladi va uni kamaytirmasdan yoki ko'paytirmasdan pishiriladi;
• suv qo'shilishi shart, suyuqlik donni ikki barmoq bilan qoplashi kerak.

Odatda pishirish 30-40 daqiqa davom etadi, ammo eskisi uchun kamida bir yarim soat kerak bo'ladi. Tayyorlik no'xatni barmoqlaringiz bilan bosish orqali tekshiriladi, kuchli siqish bilan u portlashi kerak, qobiq ostidan kremsi massa oqib chiqishi kerak.

Olovni sozlash, ya'ni uni qo'shish yoki kamaytirish qat'iyan man etiladi. Faqat doimiy haroratni saqlab turish orqali dondagi qobiqning yaxlitligini saqlab qolish mumkin bo'ladi, haroratning o'zgarishi nozik teriga zarar etkazadi.

Bug'da pishirish

Ushbu usul bilan pishirish faqat yosh no'xat uchun ishlatiladi, bir necha oydan oshmagan don yumshoq va ilgakka osib qo'yish uchun mos bo'ladi.

Jarayon quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Saralangan no'xat 2-3 soat davomida sovuq suvda namlanadi.
2. Suvsiz donalar idishning 1/3 qismi uchun termosga o'tkaziladi.
3. Etarli suvni alohida qaynatib oling.
4. Qaynayotgan suv no'xatni konteyner va mantarning 1/3 qismiga quying.
5. 30-60 dondan keyin foydalanishga tayyor bo'ladi.

Bug'da pishirish uchun termosni ishlatish shart emas, jarayon bir yirtqichlardan ham amalga oshirilishi mumkin. Biroq, qaynoq suv quygandan so'ng, konteyner ehtiyotkorlik bilan terri sochiq bilan o'ralgan va kino yoki selofan bilan o'ralgan bo'lishi kerak.

No'xatni ilmoqqa tayyorlashda alohida qiyinchiliklar yo'q, jarayon juda oson. Asosiysi, ko'rsatilgan nisbatlarga qat'iy rioya qilish va yuqori sifatli asosni, ya'ni donning o'zini tanlashdir.

O'lja uchun bo'tqa pishirish

No'xat uchun no'xat o'ljasini tayyorlash yanada osonroq, bu erda siz panning ostidagi olovning kattaligi bilan aldab bo'lmaydi. Oziq-ovqat uchun don faqat yumshoq qaynatilgan va pasterli mustahkamlikka ega bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

Pishirish jarayoni qiyin emas, hatto tajribasiz baliqchi ham bunga dosh bera oladi. O'lja uchun no'xat quyidagicha pishiriladi:

• do'konda ular oq yoki to'q sariq rangli tozalangan sayqallangan no'xat sotib olishadi;
• ishlatishdan oldin don saralanadi yoki yuviladi;
• keyin pishirish uchun kostryulka yoki boshqa idishga joylashtiriladi va suv bilan quyiladi;
• olovga qo'ying va qaynatib oling;
• keyin olov kamayadi va agar xohlasangiz, no'xatga bir chinnigullar sarimsoq, doljin tayoqchasi, yulduzcha qizilmiya, chinnigullar yoki koriander donalari qo'shiladi;
• yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, ya'ni donni qaynatib, pyurega aylanishi kerak.

Pan olovdan chiqariladi, ziravorlar qo'shilgan bo'lsa, olib tashlanadi va tarkibi kartoshka pyuresi bilan maydalanadi. Bu sizning keyingi ishlashingiz uchun asos bo'ladi.

O'lja uchun no'xat tayyorlash uchun, shuningdek, donni ho'llash yaxshidir.

Tariqli no'xat pyuresi

No'xat pyuresi, tariq bilan retsept, baliqchilar orasida ham juda mashhur. Ushbu o'lja opsiyasi gazsiz suvda ham, oqim kam bo'lgan suv zonalarida ham yaxshi ishlaydi.

Tayyorlash qiyin emas, no'xat qaynatilgandan yarim soat o'tgach, idishga oz miqdorda yuvilgan tariq qo'shiladi, suyuqlik miqdori mustaqil ravishda tartibga solinadi. No'xat qo'shilishi bilan kamida 15 daqiqa qaynatiladi, so'ngra o'rash va idishdagi suyuqlikning mustahkamligi va miqdoriga qarab yana 10-20 daqiqaga qoldiring.

Oziqlantiruvchi uchun qaynatilgan no'xat va oziqlantiruvchi ichidagi eshaklar

Qaynatilgan yormalar pastki tishli uchun ajoyib o'lja variantidir, ammo bu erda nozikliklar mavjud. Xususiyatlarni chaqirish mumkin:

• oziqlantiruvchilarda so'yish uchun qaynatilgan mahsulot va to'liq donlardan foydalanish;
• yumshoqlik uchun kungaboqar keki yoki kanopni majburiy qo'shish;
• hajm va qo'shimcha hid uchun non bo'laklari yoki pirojnoe chiqindilaridan foydalanish.

Yopishqoqlikni chakana savdo do'konlaridan sotib olingan aralashmalar bilan ham sozlash mumkin, yumshoqroq mustahkamlik uchun çipura uchun maxsus variantlar qo'llaniladi, oziqlantiruvchi yoki tez daryo yopishqoqlikni oshiradi.

Tayyor yemda oz miqdorda qaynatilgan yoki konservalangan no'xat qo'shishni unutmang.

Boshqa narsalar qatorida, ba'zi baliqchilar suv havzalarida kiprinidlarni tutish uchun fermentlangan no'xatlardan foydalanadilar. Chig'anoq uchun bu mahsulot juda ehtiyotkorlik bilan qo'llaniladi, aksariyat hollarda u faqat ichthy yashovchini qo'rqitadi, keyinchalik uni jalb qilish juda muammoli bo'ladi.

No'xatda ham konservalangan, ham qaynatilgan murvatni tutish qiyin emas. Aynan shu turdagi o'lja deyarli har qanday suv omborida ayyor baliq yashovchisini jalb qilish bilan mukammal tarzda kurashadi va xuddi shu mahsulotdan tayyorlangan uy qurilishi o'lja faqat jozibadorlikni oshiradi.