Barmoqli ovqat aperitivdan unchalik farq qilmaydi - asosiy taomdan oldin bir luqma. Bu sho'rva yoki shirin bo'lishi mumkin - asosiysi, bu qism miniatyuradir.
Fingerfood ingliz tilidan "barmoq ovqati" deb tarjima qilinadi. Va aslida, qo'l bilan ovqat eyish madaniyati butun dunyoga tarqalgan. Albatta, xizmat ko'rsatadigan restoran taomni qo'lingizda uzoq vaqt ushlab turmaslik uchun mo'ljallangan - haykalchaning bir qismi bir luqma bilan teng.
Har qanday mamlakatning milliy oshxonasida odatda qo'lda eyiladigan taomlar bor. Qaerdadir g'alati tuyuladi, chunki qo'llaringiz bilan pizza iste'mol qilish hali ham yaxshi, lekin ozarbayjon palovi g'ayrioddiy. Gruzin xinkali, meksikalik fajitolar, gamburgerlar, xamir ovqatlar - bularning hammasi vilkalarsiz iste'mol qilinadi.
Barmoq ovqatlarining tarafdorlari, oziq -ovqat bilan odam o'rtasida vositachi bo'lmasligi kerak, deb hisoblaydilar. Barmoqlaringiz bilan ovqatlanish pichoq va vilkalar bilan ishlashdan ko'ra tabiiyroq. Bu taomni nafaqat tilning retseptorlari, balki qo'llari bilan ham sezish kerak - tuzilishi va shaklidan zavqlanish uchun.
Barmoqli ovqat - piknik va uy ziyofatlari uchun ajoyib g'oya. Ko'plab kichik sendvichlar, kanepalar, tug'ralgan meva va sabzavotlar, go'sht va baliq, tortinlar, pishiriqlar, sabzavotli rulolar - va siz stolda o'tirish o'rniga tabiatdan zavqlanishingiz mumkin.