Esterifikatsiya deb ataladigan jarayon yordamida o'simlik moylarini o'zgartirish mumkin. Nima uchun? Nega yo'q ? Maqola o'qilgandan so'ng bahs davom etadi.

O'simlik yog'i - bu yog'li o'simlikdan, ya'ni urug'ida, yong'og'ida yoki bodomida lipidlar (yog'lar) bo'lgan o'simlikdan olinadigan xona haroratidagi suyuq yog'li modda.

Nima uchun kosmetika sohasiga qiziqish bor? Chunki terining yuzasi (epidermis) fosfolipidlar, o'simlik xolesterin va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tsement bilan yopilgan hujayralaridan (keratotsitlardan) iborat.

Ko'pchilik o'simlik moylarida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar ham bor, shuning uchun ularni terining tabiiy xususiyatlarini mustahkamlash yoki etishmovchilik bo'lganida almashtirish mumkin.

Biroq, ba'zi istisnolar mavjud, masalan, "beton" deb aytilgan va to'yingan yog'li kislotalarni o'z ichiga olgan kokos moyi (tavsiya etilmaydi).

50 dan ortiq oleaginous o'simliklar mavjud, ulardan bokira yog'lar yoki yangi yoki organik makeratlar olinadi. Kosmetikada eng ko'p ishlatiladiganlar:

• Marokashda o'sadigan va efir moylarini suyultirishga xizmat qiladigan Argan;
• Jojoba, Janubiy Amerika cho'llarida ekilgan;
• Shea, Afrikadan keladi (xona haroratida qattiq holat);
• Bodom, O'rta er dengizi havzasida yashaydi, lekin Malagada mashhur, u ham efir moylarini suyultirishga xizmat qiladi.

Ammo ajoyib nomlar bilan yog'lar dunyoning barcha burchaklarida o'sadigan, juda ko'p ajoyib o'simliklardan keladi, ozmi -ko'pmi ajoyib.

Rosehip (Janubiy Amerika), Kastor (Hindiston), Kamanja (Hindistondan kelgan pongolotte daraxti), Camellia yoki Choy (Hindiston), Dengiz itshumurt (Tibet) va boshqalar, papatyalar yoki mono makeratlari (Taiti tiar gullari) . Biz to'xtashimiz kerak, lekin ro'yxat uzoq.

Esterlangan yog'lar asosan palma (tropik va subtropik zonalar, plyajlar va tog'lar) va kokos yong'og'idan (Osiyo va Okeaniya) keladi.

O'simliklar she'riyatidan uzoq, keling, esterifikatsiyaga o'taylik.

Esterifikatsiya organik kimyoga tegishli, bu kislotaning spirt yoki fenol bilan reaksiyaga kirishishi natijasida moddaning efirga aylanishidir.

Bu erda bizni qiziqtirgan operatsiyada yog'lar (suyuqliklar) yoki yog'larni (qattiq moddalarni) esterlarga aylantirish uchun yog'li kislotalar (bodom, yong'oq yoki o'simliklarning urug'lari) esterlanadi. E'tibor bering, yog'lar yog'larga qaraganda to'yinmagan yog'li kislotalarga boy.

O'simlik yog'ining yog 'kislotalari, tabiiy yoki sintetik glitserin kabi yog'li spirt yoki poliol bilan reaksiyaga kirishadi.

Bu manevr ham sovuq, ham issiqda amalga oshirilishi mumkin. Sovuq reaktsiya talab qilingan moddalarning ("faol moddalar") xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beradi va tabiiy erituvchilardan foydalanish ularning ta'sirini suyultirish orqali kamaytirmaslikka imkon beradi.

Eslatma: shartli matnga aralashgan. Darhaqiqat, formulachilar va qaror qabul qiluvchilar qarshi. Organik teglar tartibsiz beriladi. Esda tutingki, tabiiy kosmetika esterlangan o'simlik moylarini maqtaydi, an'anaviy kosmetika silikon va mineral moylardan foydalanadi.

Mineral moylar neft -kimyo mahsulotlaridan keladi: ular arzon, barqaror, xavfsiz, kuchli namlantiruvchi va okklyuziv kuchga ega, lekin ozuqaviy quvvatga ega emas va biologik parchalanishi deyarli yo'q. Silikonlarga kelsak, ular butunlay sintetik bo'lib, kvartsning o'zgarishi natijasida yuzaga keladi.

Biz munozarali va hatto mutlaqo ziddiyatli ko'rinadigan oqilona tushuntirishdan boshlashimiz kerak.

• Esterlangan yog ' - bu kimyoviy reaksiya natijasida o'zgartirilgan o'simlik moyi bo'lib, uni o'tkazuvchan, barqaror va arzon qiladi;
• Birinchi bahs - bu issiq esterifikatsiyani yo'q qiladigan vitaminlar, fitosterollar (o'simlik "aktivlari") va nozik muhim yog'li kislotalar (omega 3 va 6) o'z ichiga olgan kokos yoki palma yog'lari misoli;
• Ikkinchisi ularning arzonligi bilan bog'liq. Xurmo yoki kokos moyining sanoat ishlab chiqarilishi, ayniqsa, Janubi-Sharqiy Osiyoda (Indoneziya, Malayziya) va Afrikada (Kamerun va Kongo Demokratik Respublikasi) o'rmonlarning kesilishi uchun javobgardir;
• Uchinchisi - ulardan foydalanish osonroq: esterlangan yog'lar oldindan qizdirmasdan kremlarga osonlik bilan qo'shiladi. Shunday qilib, kremlar yanada mustahkamlanadi va yaxshi saqlanadi.

Har bir tortishuv uchun misollar va qarshi misollar bahs qilinadi. Ehtimol, g'oyani olishning eng yaxshi usuli - bu ikki turdagi moylarga muntazam ravishda qarshilik ko'rsatish emas, balki ularni birma -bir narxlari, xususiyatlari, ishlab chiqarish konteksti va atrof -muhit va boshqa ekologik o'lchovlar bo'yicha ko'rib chiqish.

Esterlangan o'simlik moylari terini tinchlantirish uchun mo'ljallangan, lekin ruhlarni emas. Hikmat ularga qarshi chiqmaslikni, balki har birini o'ziga xos fazilatlari uchun ishlatishni, hatto terining ehtiyojiga qarab navbatma -navbat ishlatishni ham maslahat beradi.