Mundarija
Gastrit uchun maxsus yumshoq parhez davolashning eng muhim qismi hisoblanadi. Agar noto'g'ri ovqatlanish, chekish, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish va stress og'riqli oqibatlarga olib kelgan bo'lsa, dietangizni qayta ko'rib chiqish vaqti keldi. Shifokor yordamida oshqozon shilliq qavatiga qanday gastrit tushganini aniqlab, og'riqdan qutulish va yangi xurujlarning oldini olishga yordam beradigan to'g'ri dietani tuzing. Qorinni ushlamang - ongingizni ushlang!
Hamma gastrit bir xil emas. Oshqozon muhitining kislotaligi gastrit uchun to'g'ri ovqatlanishni tuzish uchun e'tiborga olinishi kerak bo'lgan eng muhim xususiyatdir. Gastrit uchun parhez turini noto'g'ri tanlash kasallik qaytmasligini, balki yangi kuch bilan hujum qilishiga olib kelishi mumkin.
1 of 1
Qornim og'riyapti. Ehtimol, gastritmi?
"Gastrit" umumiy nomi ostida (bu so'z "oshqozon" va "yallig'lanish, buzilish" degan ma'noni anglatuvchi ikkita lotincha so'zdan olingan) bir -biriga o'xshash alomatlarga ega bo'lgan, ammo sabablari har xil bo'lgan ko'plab kasalliklar mavjud. Oshqozon, qorin parda, ko'kragining pastki qismida og'riqni his qilganingizda, siz birinchi yordam to'plamidan mos keladigan narsaga chidab turmasligingiz kerak. gastroenterolog bilan uchrashuvga yozilingAyollar uchun gastritni o'z-o'zini tashxislash va o'z-o'zini davolash ayniqsa xavflidir. "Oshqozon og'rig'i" ostida ginekologik kasallikni yashirish mumkin, hatto noqulaylik oshqozon hududida to'plangan bo'lsa ham.
"Oshqozonda" deyarli har qanday ichki organda, shu jumladan yurakda buzilish bo'lishi mumkin, bu asab tizimining g'ayrioddiyligi. Yodingizda bo'lsin, agar siz og'riqni his qilsangiz yoki sizga yaqin odamdan bu so'zni eshitsangiz, birinchi harakat - shifokorni chaqirish!
Gastrit oshqozon shilliq qavatining shikastlanishi bilan tavsiflanadi, u "tana zirhlari" rolini o'ynaydi va sog'lom holatda oshqozon va kaustik me'da shirasining tarkibi ovqatni qayta ishlaydigan organ devorlariga shikast etkazishiga yo'l qo'ymaydi. Bu o'ziga xos holat to'satdan paydo bo'lishi mumkin, masalan, agar siz mikroorganizmlar bilan ifloslangan ovqatni iste'mol qilgan bo'lsangiz, achchiq yoki achchiq ovqat iste'mol qilgan bo'lsangiz yoki me'da shilliq qavatining kuchliligini muntazam tekshirib ko'rsangiz (noto'g'ri ovqatlanish, chekish, stress). uning shikastlanishi va yallig'lanishi. Ko'pincha odamlar ketma -ket hujumlar bilan azoblanadi - og'riq dorilar ta'sirida yoki dietani normallashtirgandan keyin yo'qoladi, lekin keyin yana qaytadi.
Gastrit o'tkir bo'lishi mumkin, bu tirnash xususiyati beruvchi vositalarning bir martalik harakatidan kelib chiqadi: bu holda biz faqat shilliq qavatining yallig'lanishi haqida gapiramiz, ular to'g'ri parvarish bilan olib tashlanadi va xavfsiz davolanadi. O'tkir gastrit "qulay", chunki uni tanib olish oson - oshqozon og'riydi! Ammo ba'zi hollarda, biz surunkali gastrit haqida gapirishimiz mumkin, bunda yallig'lanish oshqozon to'qimalarining tarkibiy qayta tuzilishiga aylanadi.
Surunkali gastrit mumkin bo'lgan past simptomlar uchun xavflidir: bemor engil hazmsizlik va toqat qilinadigan og'riqlarni jiddiy qabul qilmasligi mumkin, bu esa oshqozon asta -sekin o'z vazifasini bajara olmayotganidan dalolat beradi.
Surunkali gastrit stress va H. pylori bakteriyasi infektsiyasi tufayli giyohvandlik, tez ovqatlanish va "quruq ovqat", spirtli ichimliklar fonida paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u ko'pincha irsiy sabablar, davolanmagan yuqumli kasalliklar, metabolik kasalliklar va vitaminlarga boy diet bilan bog'liq.
Malakali shifokor gastritning turi va sababini aniqlashga, shuningdek, dori tanlashga yordam beradi. Ammo asosiy rol sizga yuklangan - gastrit oshqozonga zarar etkazganligi sababli, siz ovqatlanishingiz kerak, birinchi navbatda, shilliq qavatining "yarasini" saqlamang, ikkinchidan, tiklanishga yordam bering. Va bu erda gastrit uchun parhez yordamga keladi.
Yumshoq, hatto yumshoqroq ...
Ba'zi hollarda, qusish (sabab yoki o'z -o'zidan) bilan kechadigan gastritning o'tkir xurujlari bir kungacha ovqatdan butunlay voz kechishni taklif qiladi, shundan so'ng bemorga pyuresi sho'rvalari va suyuq donli donlarni eyishga ruxsat beriladi. Qanday bo'lmasin, o'tkir gastrit xurujidan keyin tiklanish ham, kasallikning surunkali shaklini davolash ham gastrit uchun maxsus ovqatlanishni talab qiladi.
Gastrit uchun har qanday parhez ma'lum ovqatlarni qayta ishlash va tayyorlashning qat'iy qoidalarini belgilaydi. Masalan, go'shtni xaftaga va tomirlarsiz, mayin, yumshoq tanlab, yaxshilab pishirish kerak (past olovda, kamida ikki suvda). Bulyonni shafqatsiz tushiring: gastrit uchun parhez go'shtli bulonni eyishni taqiqlaydi. Sabzavotlarni ham qaynatish yoki bug'lash kerak, mevalarni kompot yoki pishirish (urug 'va po'stini olib tashlash) shaklida tayyorlash kerak. Gastritli dietada ovqatga qo'yiladigan umumiy talab shundaki, taom iloji boricha bir hil va ta'mi yumshoq bo'lishi kerak.
Gastrit uchun parhez proteinni iste'mol qilishga katta e'tibor beradi: oshqozon mushak organi bo'lgani uchun uni tiklash uchun qurilish materiali talab qilinadi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, oqsilda mavjud bo'lgan juda o'ziga xos aminokislota gastritni muvaffaqiyatli davolash uchun eng foydalidir: glutamin (glutamin). Glutaminning xususiyatlaridan ilhomlangan olimlar hatto uni "aminokislotalar qiroli" deb ham atashgan. Glutamin yallig'lanish va otoimmün jarayonlarga aralashadi. Hammayoqni, dukkakli o'simliklar va xom bargli sabzavotlar kabi yuqori darajada glutaminni o'z ichiga olgan o'simliklar odatda gastritda kontrendikedir. Shu sababli, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi bilan og'rigan, gastrit uchun dietani tashkil etuvchi, glutaminga boy hayvonot mahsulotlari - mol go'shti, baliq, tuxum, sutdan voz kechish tavsiya etilmaydi.
Gastrit bilan og'riganlar tuz iste'molini minimallashtirishlari va ziravorlardan deyarli voz kechishlari, shuningdek chekmasliklari yoki kuchli choy va qahva ichmasliklari kerak. Ehtimol, gastrit uchun dietaga qo'shimcha sifatida, shifokor vitaminlar qo'shimchalarini tavsiya qiladi, ular kuch beradi, asab tizimini tiklaydi va kuchaytiradi (va u ovqat hazm qilish tizimi bilan chambarchas bog'langan, shuning uchun bo'shashgan nervlar ko'pincha ovqatni qayta ishlash buzilishiga aylanadi). . Shuni unutmangki, vitaminlarni o'zlashtirish uchun ularni o'z ichiga olgan preparatlarni ovqatdan so'ng darhol olish kerak (agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa). Gastrit bilan ichish oddiy gazsiz toza suv, neytral ta'm (ortiqcha kislota va shirinliksiz) kompot, kuchsiz choy bo'lishi mumkin. E'tibor bering, har xil o'tlar har xil gastrit turlariga mos keladi (pastga qarang)!
Oshqozonda xlorid kislotasi kontsentratsiyasiga qarab tanlangan gastrit uchun dietaning ikkita asosiy turi mavjud. Ularning menyusi sezilarli farqlarga ega, chunki u turli maqsadlarga ega. Shifokor sizga qanday gastritni "yuqtirganini" aniqlaydi - kislotaligi yuqori yoki past.
Yuqori kislotali gastrit uchun diet
Kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit uchun parhez me'da shirasining faolligini kamaytirishga yordam beradi. Buning uchun:
Biz parhezdan yallig'langan oshqozon devorlariga mexanik shikast etkazadigan (tolali go'sht, xaftaga baliq, turp, sholg'om, rutabagas, kepakli non, mussli va boshqalar) aniq tolali tolalar va boshqa qo'pol elementlarga ega ovqatni olib tashlaymiz.
Biz oshqozon sekretsiyasini kuchaytiradigan, ya'ni me'da shirasining ishlab chiqarilishini qo'zg'atadigan mahsulotlarni rad etamiz. Bu alkogol, tsitrus mevalar, soda, qora non, qahva, qo'ziqorin, soslar, oq karam.
Biz oziq -ovqat haroratini diqqat bilan kuzatib boramiz, juda sovuq va juda issiq ovqatlardan saqlanamiz. Oshqozonga kiradigan ovqatning harorati 15 dan 60 darajagacha bo'lishi eng yaxshisidir. Issiq ovqat oshqozonni juda bezovta qiladi, va juda sovuq ovqat hazm qilish uchun undan ko'p energiya oladi.
Yuqori kislotali gastrit uchun parhez quyidagi mahsulotlardan foydalanishga imkon beradi:
yog'siz go'sht (g'oz, o'rdak va qo'zichoq dietadan chiqarilishi kerak, ideal - terisiz tovuq va parhezli sog'lom quyon);
daryo baliqlari - tarkibida shikastlangan to'qimalarni tiklashga hissa qo'shadigan to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud;
yog'li sut (echki, qo'y, qishloq sigiri - kelib chiqishini diqqat bilan kuzatib turing va dezinfektsiya qilish uchun qaynatishga ishonch hosil qiling);
tuxum oqi;
dengiz mahsulotlari;
jo'xori uni va grechka;
sabzavotlar: tozalangan pomidor, sabzi, ismaloq, yashil no'xat, qovoq, lavlagi, qovoq, salat, maydanoz, arpabodiyon va yashil piyoz;
meva va rezavorlar (pyuresi yoki qaynatilgan, och qoringa emas): malina, qulupnay, qulupnay;
o'simlik choyi va infuzion (romashka, yarrow, shuvoq, yalpiz, adaçayı).
Agar sizda oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan gastrit bo'lsa, unda kam yog'li sut va har qanday fermentlangan sut mahsulotlaridan voz keching, oddiy uglevodlar miqdorini minimal darajaga tushiring (shirinliklar, qandolatchilik, dondan faqat tavsiya etilganlardan foydalaning), piyoz va sarimsoq iste'mol qilmang.
Gastrit uchun quyidagi qoidalarga amal qilish kerak:
tez-tez, lekin asta-sekin ovqatlaning (kuniga 4-6 marta, bir vaqtning o'zida)
ovqatni yaxshilab chaynash
ovqatdan keyin dam oling (15 daqiqa, iloji bo'lsa - yolg'on gapirish yoki yotish)
Gastrit bilan nima qilmaslik kerak:
ortiqcha ovqatlanish
televizor, internet, jurnal va boshqalar mavjud.
soqolni yuvish
qattiq dietalarga o'tiring
yo'lda gazak
Kislotaligi past bo'lgan gastrit uchun parhez
Fiziologik me'yordan past kislota ko'pincha surunkali atrofik gastrit bilan birga keladi: oshqozon to'qimalari kasallik ta'siri ostida qayta tug'iladi, shuning uchun me'da shirasining ishlab chiqarilishi va undagi kislota miqdori kamayadi. Oziq -ovqat yaxshi hazm qilinmaydi va bu tananing barcha tizimlariga ta'sir qiladi. Kislotaligi past bo'lgan gastrit uchun parhez oshqozonni to'g'ri ovqat bilan "yo'ldan ozdirishi" kerak, bu ovqat hazm qilish moddalarini ishlab chiqarishga yordam beradi.
Buni amalga oshirish uchun quyidagi qoidalarga amal qiling:
ovqatdan oldin bir stakan yumshoq gazlangan mineral suv iching (masalan, Essentuki-17 kislotaligi past gastritli dietaga mos keladi);
sekin ovqatlaning: ideal holda, tushlik uchun kamida 30 daqiqa bo'lishi kerak;
asosiy taom bilan pishirilgan mevalarni iste'mol qiling.
Siz bilganingizdek, qovurilgan ovqatlar, tez tayyorlanadigan taomlar va sodali suv kabi ko'plab ovqatlar me'da shirasining ajralib chiqishiga sabab bo'ladi. Ammo, bu ular kislotaligi past bo'lgan gastrit uchun dietaga kirishi mumkin degani emas: ishtahani ochish qobiliyatiga qaramay, bunday ovqat nosog'lom bo'lib qoladi. Ammo "nordon" gastrit bilan solishtirganda bir nechta indulgentsiyalar ham bor - agar oshqozon sharbati etarlicha ishlab chiqarilmasa, menyuga oq karam, sitrus mevalari (cheklangan miqdorda), shakar qo'shilgan choy qo'shish mumkin. Asal, lingonberries, Bektoshi uzumni (kaynatma yoki kompot shaklida) ham past kislotali gastrit uchun dietaning foydali qismiga aylanadi. O'simlik choyi dulavratotu va zefirdan tayyorlanishi mumkin.
Past kislotali gastrit uchun parhez yaxshi pishirilgan yog'siz go'sht va baliqni tavsiya qiladi. Sabzavotlardan, gulkaram va brokkoli, karam, sabzi (qovurilgan va bug'langan) ga alohida umid bog'lash mantiqan.
"Nordon" gastritdan farqli o'laroq, oshqozonning sekretor funktsiyasining pasayishi bilan tavsiflangan gastrit sutga toqat qilmaydi. Ammo past kislotali gastrit uchun parhez fermentlangan sut mahsulotlarini ishlatishga imkon beradi.