6 odamlar uchun
Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqa
600 g pishirilgan no'xat (240 g quruq)
30 cl ularning pishirish sharbati
100 g piyoz
200 g oq piyoz
60 g oq jambon
1⁄2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
10 cl krem (ixtiyoriy)
1 osh qoshiq zaytun moyi
1 osh qoshiq tug'ralgan chervil
Tuz va qalampir
tayyorgarlik
1.Piyozni tozalang va maydalang, piyoz oqini ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishga zaytun moyini soling, piyoz va piyozni rang bermasdan eritib oling.
3. Muskat yong'og'ini qo'shing.
4.Pishirish sharbatlari bilan namlang, 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5.Pishirish oxirida nohut qo'shing va qaynatib oling.
6.Baxmal tekstura olish uchun aralashtiramiz va agar kerak deb hisoblasangiz, kremni qo'shing.
7. Sho'rva plastinkalarida jambon va chervil tilimlarini qo'shing.
8. Plastinada xizmat qiling.
Oshpazlik maslahati
Nohutni oq loviya bilan, cho'chqa go'shtini o'rdak bo'laklari bilan almashtiring! Sarlat versiyasi.
Bilish yaxshi
Nohutni qanday tayyorlash mumkin
600 g pishirilgan no'xatga ega bo'lish uchun taxminan 240 g quruq mahsulotdan boshlang. Majburiy ho'llash: 12 hajmli suvda 2 soat - ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi. Sovuq suv bilan yuvib tashlang. 3 qismli tuzsiz suvda sovuq suvdan boshlab pishiring.
Qaynatgandan keyin indikativ pishirish vaqti
Past olovda qopqoq bilan 2 dan 3 soatgacha.