Masalliqlar: bir bosh hindibo salatasi, 4 dona chuqurchali zaytun, kichik bo'lak qizil bolgar qalampiri, kichik bodringning yarmi, har qanday ko'chatlar, yarim limon, 3 osh qoshiq zaytun moyi, tuz.
Tayyorlanishi:
Hindibaning tashqi barglarini yirtib tashlang, yuqori qismini va ildizini kesib oling va uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling. Zaytun, qalampir va bodringni maydalab, aralashtiring. Uch osh qoshiq zaytun moyini limon sharbati va tuz bilan aralashtiring. Hindibani plastinka ustiga qo'ying, tilimga bo'ling, sabzavot aralashmasi va sous bilan seping, ustiga unib chiqing. Bu juda mazali va nostandart sabzavotli salat bo'lib chiqadi.
Hindiba salatiga murojaat qilish uchun:
Salatning ta'mi achchiqdir - inulin va intibin tufayli. Achchiq ta'm beruvchi inulin organizmdagi metabolizmga tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi va qandli diabetda shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Intibin ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini, jigar, o't pufagi, oshqozon osti bezi, yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, qon hosil qiluvchi organlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu moddalardan tashqari, hindibo barglari vitamin va minerallarga boy: ular tarkibida askorbin kislotasi, karotin, oqsillar, shakar, nitrat kislota, sulfat va xlorid kislotasi kaliy tuzlari mavjud bo'lib, ular buyraklar faoliyatini yaxshilaydi.
Oddiy va mazali salatlar uchun ushbu havolaga o'ting.