Polsha chokeberry ishlab chiqarish bo'yicha etakchilardan biri bo'lgan mamlakatdir. Uning tashqi ko'rinishi rowan yoki kichik rezavorlar bilan bog'liq (uning binafsha rangi tufayli), garchi ta'mi butunlay boshqacha. Yil davomida erishish mumkin bo'lgan har xil turdagi konservalarni tayyorlash uchun foydalanishga arziydi, chunki u ularga nordon, yoqimli ta'm beradi, shuningdek, sog'lig'imizga yaxshi ta'sir qiladi va ko'plab infektsiyalarni engishga yordam beradi.
Chokeberryning sog'liq xususiyatlari juda keng qo'llaniladi. Bu hatto ko'z kasalliklari, ateroskleroz va gipertoniya kabi ko'plab tsivilizatsiya kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, u saratonga qarshi xususiyatlarga ega.
Sog'lom ko'zlar va gipertenziya uchun aronia
Chokeberry damlamasi yuqori qon bosimidan aziyat chekadigan odamlar uchun juda mos keladi. Rutin va antosiyaninlar mavjudligi tufayli bu meva yurak va qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u qonda ortiqcha yomon xolesterin to'planishining oldini oladi, aterosklerozga qarshi xususiyatlarga ega va qon tomirlarini mustahkamlaydi. Oxirgi xususiyat aroniyani ko'zimizga do'stona qiladi - u ko'rish keskinligini yaxshilaydi, glaukoma, katarakt va makula nasli xavfini kamaytiradi.
Bundan tashqari, aronia tarkibida ko'plab qimmatli vitaminlar va ingredientlar mavjud:
- S vitamini,
- E vitamini,
- B2 vitamini,
- B9 vitamini,
- vitamin PP,
- Mikroelementlar: bor, yod, marganets, kaltsiy, temir, mis.
Eng muhimi, biz unda bioflavonoidlarni topamiz, ya'ni viruslar, bakteriyalar, zamburug'lar va quyosh nurlari ta'siriga qarshi turadigan kuchli antioksidantlar. Albatta, antioksidantlar kabi, ular ham saratonga qarshi ta'sirga ega, chunki ular erkin radikallarga qarshi kurashadi. Aroniya tarkibidagi vitaminlar va antioksidantlarning boyligi kuz va qishda, biz turli xil infektsiyalar, shamollash va grippga duchor bo'lganimizda tanani qo'llab-quvvatlaydi.
Chokeberry sharbati va damlamasi
Yil davomida bu mevaning xususiyatlaridan bahramand bo'lish uchun undan sharbat yoki damlamani tayyorlash kifoya. Ayniqsa, kuzda, kasalliklarga chidamliligimiz pasayganda, ularga erishishga arziydi. Sharbatni tayyorlash uchun aronia mevasini sharbat chiqargich yoki idishga solib, so'ng uni qizdiring (past olovda qozonda) va sharbatni shishalarga quying.
Damlamasi bo'lsa, siz sovuq alomatlarini his qilganingizda bir stakanga erishishingiz kerak (tez-tez va ko'p emas, chunki uning sog'liq xususiyatlariga qaramay, ortiqcha spirtli ichimliklar har doim zararli). Internetda biz, masalan, asal, vanil yoki doljin qo'shib, uni tayyorlash va ta'mini diversifikatsiya qilish bo'yicha ko'plab takliflarni topamiz. Eng oddiy usul - aroniyani shakar bilan sepib, spirtni to'kib tashlang va bir oydan so'ng olingan damlamani doka orqali shishalarga filtrlang.