Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteinlar | 4.08 g | 76 g | 5.4% | 2.1% | 1863 g |
| yog'lar | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.5% | 287 g |
| uglevodlar | 16.18 g | 219 g | 7.4% | 2.9% | 1354 g |
| suv | 55.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4095 g |
| qorakuya | 4.74 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 45 mg | 900 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta-karotin | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 4.2% | 926 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1 mg | ~ | |||
| B2 vitamini, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Vitamin B9, folat | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.71 mg | 3 mg | 23.7% | 9.2% | 423 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 5.6% | 698 g |
| beta tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma tokoferol | 14.01 mg | ~ | |||
| tokoferol | 4.37 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filloxinon | 36.7 mg | 120 mg | 30.6% | 11.9% | 327 g |
| Menaxinon-4 (MK4) | 6.1 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.9% | 1984 g |
| Kaltsiy, Ca | 649 mg | 1000 mg | 64.9% | 25.3% | 154 g |
| Magniy, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Natriy, Na | 1297 mg | 1300 mg | 99.8% | 38.8% | 100 g |
| Fosfor, P | 596 mg | 800 mg | 74.5% | 29% | 134 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Marganets, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Mis, Cu | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Selen, Se | 2.9 mg | 55 mg | 5.3% | 2.1% | 1897 g |
| Sink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 8.21 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 6 mg | maksimal 300 mg | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.131 g | maksimal 1.9 g | |||
| mono to'yinmagan trans yog'lar | 0.098 g | ~ | |||
| ko'p to'yinmagan trans yog'lar | 0.033 g | ~ | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 7.996 g | maksimal 18.7 g | |||
| 4: 0 Moyli | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 kapril | 0.041 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.031 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.018 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.061 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.095 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.029 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 5.549 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.055 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.018 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 3.108 g | min 16.8 g | 18.5% | 7.2% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.019 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Geptadetsen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 3.001 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 2.904 g | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 1 ts | 0.008 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 7.536 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 67.3% | 26.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.539 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeri, aniqlanmagan | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 6.499 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik kislota | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.988 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.945 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.945 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 100% | 38.9% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 6.551 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 38.9% |
Energiya qiymati 257 kkal.
Pishloq mahsulotlari, o'rnini bosuvchi vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 23,7%, E vitamini - 14,3%, K vitamini - 30,6%, kaltsiy - 64,9%, fosfor - 74,5%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
Tags: kaloriya miqdori 257 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima foydali Pishloq mahsulotlari, o'rnini bosuvchi, kaloriyalar, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Pishloq mahsulotlari, o'rnini bosuvchi