Tarkibi pishloqli krujkalar
| bug'doy noni | 1165.0 (gramm) |
| qattiq pishloq | 350.0 (gramm) |
| sariyog' | 115.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Grated pishloq massasi. Tozalangan bug'doy noni, ingichka bo'laklarga bo'linib, qandolat varag'iga soling, maydalangan pishloq seping, eritilgan sariyog 'seping va pechda qovuring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteinlar | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| yog'lar | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| uglevodlar | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 100 mg | 900 mg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 25.3 mg | 400 mg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 mg | 10 mg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 mg | 50 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, SH | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niasin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kaltsiy, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Kremniy, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magniy, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natriy, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Oltingugurt, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Xlor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 mg | 10 mg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Marganets, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Mis, Cu | 117.8 mg | 1000 mg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibden, Mo. | 9.5 mg | 70 mg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, Cr | 1.6 mg | 50 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Sink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energiya qiymati 295,2 kkal.
Pishloqli krujkalar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 11,1%, vitamin PP - 18%, kaltsiy - 28,3%, fosfor - 24,8%, xlor - 27%, kobalt - 14%, marganets - 31,9, 11,8, 13,6%, mis - 13,3%, molibden - XNUMX%, rux - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha pishloqli krutonlar
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 295,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, krotlarni pishloq bilan qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar