Mundarija
Sabzi - Polsha oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan sabzavotlardan biri - sho'rvalar, soslar, salatlar va mashhur italyan oshxonasining tarkibiy qismi. Uning gurmeleri har doim ham ildiz tarkibida qimmatli vitaminlar, minerallar va antioksidant birikmalar mavjudligini bilishmaydi. Sabzi xossalari ko‘rish qobiliyati, immuniteti haqida g‘amxo‘rlik qilish va ko‘plab xavfli kasalliklar, jumladan, saraton kasalligining oldini olish imkonini beradi. "Ko'zga ko'rinmas" sabzavotda yana qanday afzalliklar yashiringan?
Sabzi karotenoidlarning qimmatli manbai - antioksidantlar va bo'yoqlar bo'lib, sabzavotga maftunkor to'q sariq rang beradi. Ildiz tarkibida alfa-karotin, lutein, zeaksantin va hatto likopen mavjud. Biroq, shirin sabzi, avvalambor, beta-karotinning boyligi bo'lib, u bronzlashni tezlashtiradi va uning natijalarini uzaytiradi, teriga chiroyli, oltin rang beradi. Biroq, har qanday holatda bo'lgani kabi, uni ishlatishda ham me'yorni qo'llash kerak. Tizimdagi ortiqcha karotin terini "sabzi" rangiga yoqimsiz rangga aylantiradi. Yaxshiyamki, bu ta'sir to'liq qaytarilishi mumkin.
Ko'pincha siz sabzi inson organizmiga mustahkamlovchi, tozalovchi, tiklovchi, mineralizatsiya qiluvchi va tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi, deb eshitasiz - lekin u uning barcha afzalliklarini yo'qotadi. Sabzavot gipertenziyani davolashni qo'llab-quvvatlaydi, metabolik jarayonlarning to'g'ri borishini ta'minlaydi va tomirlarning lümeninin xavfli torayishini oldini oladi. Ular akne, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi va hatto leykemiya bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi. Sabzi kuyish, muzlash, diareya va kamqonlik uchun ajoyib “davo” hisoblanadi. Uning ekspektoran ta'siri bo'g'ilish, astma va bronxitga yordam beradi.
Sabzi - profilaktik va terapevtik ta'sir
Ma'lumotlarga ko'ra, sabzi o'pka saratonining oldini olishning elementi bo'lishi mumkin, shuning uchun sigaret chekadigan odamlar unga imkon qadar tez-tez murojaat qilishlari kerak. Sabzavot tarkibidagi birikmalar tamaki tutunida mavjud bo'lgan moddalarning kanserogen ta'sirini inhibe qiladi. Bundan tashqari, ildiz ichak va oshqozon kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi va urug'larning infuziyalari, ayniqsa, kichkintoylarda meteorizm, gaz va diareyani engillashtiradi. Sabzi urug'ini chaynash ham oshqozon nevrozini davolashni qo'llab-quvvatlaydi.
Mazali sabzi ildizi qondagi xolesterin kontsentratsiyasini tartibga soladi - bu uning ortiqcha miqdorini tanadan olib tashlashga yordam beradi. Shunday qilib, u yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining rivojlanishidan himoya qiladi.
Sabzi ham go'zallashtiruvchi xususiyatlarga ega - terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, rangini yaxshilaydi, elastiklikni tiklaydi va silliq qiladi.
Go'zallik uchun sabzi
Maydalangan sabzi yuz va bo'yin uchun niqob sifatida ishlatilishi mumkin. Uni oyiga ikki marta 15-20 daqiqa davomida ishlatishga arziydi, keyin uni iliq suv bilan yuvib tashlang. Vaqti-vaqti bilan teringizni sabzi sharbatiga namlangan paxta yostig'i bilan yaxshilab yuvib tashlang. Sharbat uni yangilaydi, mustahkamlaydi, yumshoqlik qo'shadi va yoqimsiz ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi. Asl niqob, ayniqsa terisi yog'li va "porlash" ga moyil bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, sabzi ko'plab kosmetik vositalarning tarkibiy qismidir, masalan, ajinlarga qarshi kremlar. Foydali tayyorgarlikni o'zingiz ham qilishingiz mumkin - uyda. Sabzi ekstrakti eucerin, glitserin, limon yog'i va E vitamini bilan birlashtirilishi kerak.