Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 363 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 6% | 464 g |
| Proteinlar | 15.22 g | 76 g | 20% | 5.5% | 499 g |
| yog'lar | 33.04 g | 56 g | 59% | 16.3% | 169 g |
| suv | 53.27 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4267 g |
| qorakuya | 0.43 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| Retinol | 0.059 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.6% | 4412 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 1.4% | 1915 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 2.1% | 1279 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 mg | 3 mg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, SH | 3.756 mg | 20 mg | 18.8% | 5.2% | 532 g |
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| Kaltsiy, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Magniy, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Natriy, Na | 56 mg | 1300 mg | 4.3% | 1.2% | 2321 g |
| Oltingugurt, S | 152.2 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.2% | 657 g |
| Fosfor, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.13 mg | 18 mg | 6.3% | 1.7% | 1593 g |
| Marganets, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Mis, Cu | 46 mg | 1000 mg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| Selen, Se | 14.4 mg | 55 mg | 26.2% | 7.2% | 382 g |
| Sink, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Muhim aminokislotalar | |||||
| Arginin * | 1.174 g | ~ | |||
| valin | 0.64 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.292 g | ~ | |||
| izolösin | 0.489 g | ~ | |||
| leytsin | 0.894 g | ~ | |||
| lizin | 0.908 g | ~ | |||
| metionin | 0.304 g | ~ | |||
| threonine | 0.543 g | ~ | |||
| triptofan | 0.122 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.514 g | ~ | |||
| Almashtiriladigan aminokislotalar | |||||
| alanin | 1.235 g | ~ | |||
| Aspartik kislota | 1.361 g | ~ | |||
| glisin | 2.428 g | ~ | |||
| Glutamik kislota | 1.892 g | ~ | |||
| prolin | 1.42 g | ~ | |||
| serin | 0.618 g | ~ | |||
| tirozin | 0.346 g | ~ | |||
| tizim | 0.253 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 63 mg | maksimal 300 mg | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 9.28 g | maksimal 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurik | 0.03 g | ~ | |||
| 14: 0 miristik | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.1 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.64 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 13.83 g | min 16.8 g | 82.3% | 22.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 1.95 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 11.31 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.43 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 6.96 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 62.1% | 17.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.36 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.27 g | ~ | |||
| 20: 4 Araxidonik | 0.09 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 0.33 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 36.7% | 10.1% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 yog' kislotalari | 6.45 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 100% | 27.5% |
Energiya qiymati 363 kkal.
- birlik (pishirishga tayyor 1 lb dan hosil) = 44 g (159.7 kCal)
- 0,5 tovuq, faqat teri = 72 g (261.4 kkal)
Tovuq, broyler tovuqlari, faqat terisi, güveç vitaminlar va minerallarga boy: vitamin PP - 18,8%, fosfor - 12,4%, selen - 26,2%
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Tags: kaloriya tarkibi 363 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, qanday foydasi bor Tovuq, broyler tovuqlari, faqat teri, bug'doy, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Tovuq, broyler tovuqlari, faqat teri, sho'rva